Pepparkaka med ädelostkräm.

Foto: SAMUEL UNÉUS

Pepparkaka med ädelostkräm

3,3 (13 röster)

Julen 2020

Enkelt juligt tilltugg: ”En behändig ostservering. Ibland toppar jag också med ett par lingon”, säger Årets kock Ludwig Tjörnemo.

Tid tillkommer för degen att vila i kylen över natten.

Pepparkaka med ädelostkräm

  • Ingredienser

  • Pepparkaksdeg:

  • 100 g smör
  • 1.5 dl strösocker
  • 3 dl ljus sirap
  • 2 tsk ingefära, malen
  • 1 msk kanel
  • 2 tsk nejlikor
  • 1 tsk kardemumma
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1.5 dl vatten
  • 5 dl vetemjöl
  • Ädelostkräm:

  • 200 g ädelost
  • 0.75 dl grädde
  • svartpeppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Potatiskanapéer med sill, gräddfil – toppad med löjrom

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Julbak

Julmat

Recept

MER OM GODARE

Mjuk pepparkaka med saffransfärskost

1 h 5 min

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

Dulceymousse med hasselnötssablé, kolasås och aprikos

1 h 30 min