En härlig, smakrik tomatsås är gott till köttbullar och gör pastan krämig och god.

Foto: Thinkstock

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

2,9 (54 röster)

Middagstips

Köttbullar i tomatsås med spaghetti. Servera en riktigt klassisk, romantisk Lady och Lufsen rätt. Låt tomatsåsen småkoka under tiden som du gör köttbullarna så hinner den utveckla alla smaker och blir riktigt god.

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

  • Ingredienser

  • 0.5 dl ströbröd, eller smulad formfranska
  • 1 dl mjölk, standard 3%
  • 0.5 gul lök
  • 1 ägg
  • 400 g köttfärs
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar
  • 1 citron, rivet skal
  • 400 g pasta, till exempel tagliatelle
  • 1 kruka färsk basilika
  • 1 dl parmesan
  • msk olivolja
  • Tomatsås

  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 krm chiliflakes
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 burkar krossade tomater, 200 gram/burk
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 tsk honung
  • krm salt och peppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Pastagratäng med köttfärs

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Pastarecept

Italiensk mat

Såser

MER OM GODARE

Spaghetti al pomodoro

25 min

Citronköttbullar i tomatsås

45 min

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz