Mandelkaka med portvinskokta körsbär

Name: Mandelkaka med portvinskokta körsbär
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g vispgrädde; 250 g mjölk, 3%; 100 g Äggula; 50 g strösocker; 380 g Mörk choklad, gärna Valrhona Guanaja 70%; 400 g körsbär, hela urkärnade; 100 g portvin; 40 g cassonade, råsocker; 2 stjärnanis; 0.66 tonkaböna; 300 g Mandelmassa; 150 g Smör , rumstempererat eller brynt om du föredrar det; 3 ägg; 0.75 dl Mandelmjöl; 1 nypa salt

Av Godare

(1)

90 min

15 ingredienser

Bjud på mörk och sammetslen kräm med söta körsbär och lyxig mandelkaka. Skär kakan i bitar, spritsa på chokladcremeuxen och toppa med körsbär. Perfekt som dessert eller lyxig eftermiddagsfika.

1 portion i receptet blir cirka 20 bitar.

Mandelkaka med portvinskokta körsbär

Ingredienser

Cremeux

Portvinskokta körsbär

Mandelkaka

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Portvinstillverkaren: Port borde passa er svenskar

Efterrätter

Glasstårta med citron och hallon

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

Mangopaj med mangopuré

Enkel jordgubbsdessert i form

Mandelkaka med portvinskokta körsbär