Lamminnerfilé med krämiga gröna ärtor och timjan.
Lamminnerfilé med krämiga gröna ärtor och timjan.

Lammfilé med timjan och gröna ärtor

5 (1 röst)

Fira påsk - tips för påskhelgen

Lammfilé med timjan och gröna ärtor – bjud på en enkel och underbart god rätt med lamm och gröna ärtor i påsk.
Recept ur Jessica Frejs bok ”Fest på 30 min”.

Lammfilé med timjan och gröna ärtor

  • Ingredienser

  • 1 kg lamminnerfilé
  • 2 vitlöksklyftor
  • 600 g frysta ärtor
  • 1 kruka färsk timjan
  • 150 g parmesanost, eller annan smakrik vällagrad ost
  • 20 körsbärstomater
  • 2 krm salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 40 g smör, att steka i
  • 1 dl pinjenötter
  • vitt vin, eller mousserande vin
  • vispgrädde
  • 1 msk kycklingfond, koncentrerad

Gör så här

Av: 

Clara Öhrn

LÄS VIDARE

Recept av Markiz Talhaoui

ÄMNEN I ARTIKELN

Fira påsk - tips för påskhelgen

Recept

Svenska recept

Huvudrätter

MER OM GODARE

Enkla och goda påskmaten

Mästerkocksfinalisten Lotta: Jag skippar påskbordet

Fira vegetarisk påsk

Klassisk lammstek till påsk

1 h 30 min

Bjud på en frasig potatistortilla

40 min

Ägg de luxe - små, men naggande goda

20 min

Tinas bästa påskbuffé

Grava lax - det är plättlätt

Lammracks – så blir de saftiga och goda

1 h

Djävulsägg – recept med rostad lök

30 min

Fira påsken med glutenfritt

Bjud på Paolos italienska påskbuffé

Fänkålsgratäng med skinka och mozzarella

30 min

Tupp med tomater, örter och pecorino

2 h

Fräsch citrusristotto

40 min

Oststänger med parmesanost och kryddor

30 min

Lammstek med kryddig fyllning

1 h 30 min

Sött och festligt - cake pops i påsk

1 h

Rissallad med rostade grönsaker

45 min

Rustikt napolitanskt påskbröd

1 h 30 min

Fyllda friterade ägg

30 min

Lamm i ugn med potatis, rödlök och ärtor

1 h 15 min

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Tinas vita omelett - vispa rätt och den blir perfekt

15 min