Kräftröra med dill

Name: Kräftröra med dill
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kräftstjärtar i lake; 1 dl majonnäs; 1 dl créme fraiche; 1 burk röd stenbitsrom; 2 msk dill; 0.25 tsk chiliflakes; 0.5 Lime; Salt; nymalen svartpeppar

3,2 (42 röster)

Recept till kräftskivan

Kräftskiva

Ingen kräftskiva uran krämig röra! I den här matiga varianten har Anna Wendt haft i rikligt med kräftor, rom, dill, chili och lime.

– Det blir lite maxat med så stora bitar kräftor i. Röran passar bra som tillbehör till paj, som dipp eller på en macka, säger hon.

Kräftröra med dill

10 min

Ingredienser

300 g kräftstjärtar i lake, varav 170 g kräftstjärtar
1 dl majonnäs
1 dl créme fraiche
1 burk röd stenbitsrom, eller caviar
2 msk dill, finhackad
0.25 tsk chiliflakes
0.5 lime, skalet
salt
nymalen svartpeppar

Gör så här

Häll av kräftorna i ett durkslag och låt dem rinna av ordentligt, pressa ur det sista av vätskan.
Hacka kräftorna och lägg i en skål eller bunke tillsammans med majonnäs, crème fraîche, rom och dill.
Blanda och smaka av med chiliflakes, salt, peppar och limeskal. 1/2 lime, skalet

Av:

Anna Wendt

Aftonbladet

Mat & Dryck

Kräftskiva