Lise Finckenhagen

Av Lise Finckenhagen

Biscotti – så bakar du italienska mandelskorpor

Av Lise Finckenhagen

(81)

Vad tycker du?

Biscotti – så bakar du italienska mandelskorpor

Biscotti är klassiska små italienska skorpor med grovhackad mandel. Underbara att doppa i kaffekoppen men kan avnjutas till nästan vad som helst. Kexet passar lika bra till sommarens desserter som till en av sju sorters kakor till jul, eller till att doppa i sött vin.

1 portion ger cirka 40 kex.

Biscotti med mandel och citronskal.

Ingredienser

  • 2 dlmandel, hasselnötter och/eller pistagenötter, grovhackade, rostade
  • 100 gsmör
  • 200 gsocker
  • 2 ägg, medelstora
  • 300 gvetemjöl
  • 1 tskBakpulver
  • 2 tskCitronskal, eller apelsinskal
  • 1 nypaanisfrön, krossade, eller fänkålsfrön

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Biscotti – så bakar du italienska mandelskorpor

Lise Finckenhagen

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 940 recept