Kryddbakad torsk i syrlig dillsås
Överraska med kryddig torsk på årets julbord. Ugnsbaka fisken tillsammans med syrlig och gräddig dillsås. Smaksätt med citron och salt. Recept av Kocklandslaget.
Ingredienser
- 320 gTorskfilé, eller sejfilé (MSC-märkt)
- 1 tskFänkålsfrö, mald
- 1 tskDillfrö, mald
- 1 tskAnis, mald
- Salt
Syrlig dillsås
- 1 dlvispgrädde
- 1 dlCrème fraiche
- 100 gsmör
- 1 citron, pressad saft
- 0,5 dlDill, hackad
- Salt