Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka
Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka

Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka

4,4 (9 röster)

Bakrecept

Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka – sätt extra piff på sockerkakan med mandeldoftande amaretto och vanilj. Toppa med en glansig glasyr. Recept ur Fika är livet av Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar 2019.

Linda Hansson, vinnare av Hela Sverige bakar, om sockerkakan:
”Sockerkaka låter ganska tråkigt – och kan verkligen vara tråkigt – men samtidigt har den så många möjligheter att smaka gudomligt och bli väldigt vacker. Detta recept är en variant på Sverigekaka, men med lite Amaretto i som ger den en djupare smak av mandel.”

Vintrig amaretto- och vaniljsockerkaka

  • Ingredienser

  • 3 ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl vatten, kokande
  • Fyllning

  • 125 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 0.5 dl amaretto
  • Glasyr

  • 2.5 dl florsocker
  • 1 msk amaretto
  • 1 msk äggvita
  • lingon, eller andra röda bär gröna blad (gärna från järnek eller annan vintrig växt)

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Hela Sverige bakar – Linda Hansson vinnare 2019

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Julmat

Jul

Hela Sverige bakar

MER OM GODARE

Strawberry Mojito Cheesecake

30 min

Saffranskrans – godast till adventsfikat

2 h

Saffransrulltårta med apelsin­choklad­fyllning

30 min

Madeleinekakor

Eivors oemotståndliga bullar

Focaccia art

2 h 25 min

Linda Hansson vann Hela Sverige bakar 2019

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Ladda för kanelbullens dag

Blondie med lime, kokos och vit choklad

1 h 30 min

Mormor Inga-Lisas kringlor

Brysselsyltkakor med saffran

40 min

Simona Muntean: ”Bakning är min avkoppling”

Yuzuglass med mandelflarn – recept av Christin Kashou

4 h

Morotskaka – gott och enkelt recept på den goda kakan

1 h 15 min

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

Grattis Sofia Henriksson Sveriges mästerkock 2020

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Höstmat: Kokböcker med goda grytor och långkok

Thailändsk mat när den är som godast

Kål me morot vann årets mack-SM

Vad blir det till middag?

Sofias superpasta

1 h 15 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Baka bröd: Här är allt du behöver

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Julens bästa kokböcker