Hallonpaj – smulpaj med mandel

Name: Hallonpaj med mandel
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Hallon, färska eller frysta; 1.5 msk Potatismjöl; 125 g Smör, rumsvarmt; 1.5 dl strösocker; 1 dl havregryn; 2 dl Vetemjöl; 1 krm Salt; 0.5 dl Mandel, flagad (kan uteslutas)

Av Godare

(8)

40 min

8 ingredienser

Sväng ihop en enkel smulpaj med hallon till eftermiddagsfikat.
Servera med hemgjord vaniljsås, vaniljglass eller grädde så blir det ännu godare. Om du får hallon över kan du gärna använda dem till garnering.

Hallonpaj med smuldeg. — Foto: iStockphoto

Ingredienser

500 gHallon, färska eller frysta
1,5 mskPotatismjöl
125 gSmör, rumsvarmt
1,5 dlströsocker
1 dlhavregryn
2 dlVetemjöl
1 krmSalt
0,5 dlMandel, flagad (kan uteslutas)

Gör så här

1Sätt ugnen på 225 grader.
2Lägg hallonen i en ugnsfast form. Strö på potatismjöl och cirka en halv deciliter socker och rör om så att det täcker bären.
3Mät upp resten av de torra ingredienserna i en bunke.
4Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna tills du får en smulig deg.
5Strö degen över hallonen och grädda i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills degen fått en fin gyllenbrun färg.
6Servera med hemgjord vaniljsås!