Tiktok-pannkaka – så viker du den

Gör så här

• Pannkakor: Smält smöret. Rör samman mjöl, salt, vaniljsocker och hälften av mjölken. Vispa sedan ner ägg, resten av mjölken och det smälta smöret.
• Hetta upp en stekpanna och häll knappt 1 dl smet i pannan, snurra den så att smeten flyter ut i hela pannan.
• Vänd pannkakan efter 1-2 minuter när den fått fin färg och grädda en minut till på andra sidan.
• Lägg ut pannkakan på en tallrik.
• Klipp ett snitt genom halva pannkakan.
• Rör samman mascarponeost och vanilj och bred ut på en fjärdedel av pannkakan.
• Bred ut jordgubbssylt på nästa fjärdedel.
• Finhacka mjölkchoklad och strö ut på en fjärdedel av pannkakan och fördela fint skivade jordgubbar på den sista fjärdedelen.
• Vänd fjärdedelen med mascarpone över den med sylt, vänd sedan den över den med choklad och till sist över jordgubbarna så att du får som en pannkaksklämma.
• Lägg den i ett hamburgerpapper.
• Gör sedan likadant med resterande pannkakor.