Laxpasta på 20 minuter

5 (1 röst)

Lax är perfekt till vardagsmiddag.
Den här krämiga pastan med lax och fänkål är både snabb och god.
Få ingredienser och klart på 20 minuter.

Laxpasta med fänkål

20 min

1 portion2 portioner3 portioner4 portioner5 portioner6 portioner8 portioner10 portioner12 portioner

• Ingredienser

• 175 g torkad pasta, till exempel penne
• 250 g laxfilé
• 0.5 fänkål
• 1 vitlöksklyfta, liten
• 2 dl vispgrädde
• 2 dl mjölk
• salt
• olivolja

Av: Clara Öhrn

Middagstips för dig som vill laga något snabbt och gott.

Laxpasta med fänkål

Ingredienser:

• 175 g torkad pasta, t.ex. penne

• 250 g laxfilé

• 1/2 fänkål

• 1 liten vitlöksklyfta

• 2 dl vispgrädde

• 2 dl mjölk

• salt och olivolja

Gör så här:

1. Finstrimla fänkålen och skär laxen i cm-små tärningar.

2. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull.

3. Tillsätt fänkålen och riv ner vitlöken.

4. Häll i pastan och koka ca 12 minuter tills pastan är al dente.

5. Tillsätt laxen och låt den stå i ett par minuter.