Glutenfri kladdkaka med saffran
Den här glutenfria kladdkakan blir mycket godare med havre- och kokosmjöl än med vanligt vetemjöl. Så även om du tål och vill äta gluten, gör ett undantag och njut av en riktigt fyllig och härlig saffranskladdkaka. Kladdkakan är god som den är, men en klick grädde till är pricken över i.
Kladdkaka med saffran
Ingredienser
- 100 g smör, laktosfritt om så önskas
- 100 g vit choklad
- 0.25 g saffran, ett halvt kuvert
- 1 dl strösocker
- 1 msk sirap
- 0.5 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 0.75 dl mandelmjöl
- 0.75 dl kokosmjöl
- 2 ägg
Till formen
- smör, laktosfritt om så önskas
- kokosflingor