Saffransbullar med vanilj – ljuvliga smaker

4,4 (25 röster)

Julen 2020

Variera lussebullarna med de här härliga saffransbullarna fyllda med lenaste vaniljkräm. Med kvarg i degen blir de saftigare och lite knaprigt pärlsocker blir pricken över i.

När doften av saffran och vanilj sprider sig ja då är det jul. Lussebullar är gott men det är kul att prova lite fler varianter. Här är en riktigt saftig saffransbulle fylld med vaniljkräm. Perfekt till Luciavakan eller julfikat.

En portion blir cirka 45 bullar.

Julmat

Recept

Bakning

Fika recept

Svenska recept

Saffransbullar med vanilj

  • Ingredienser

  • 50 g jäst, färsk
  • 150 g margarin eller smör
  • 1 g saffran
  • 1.5 dl strösocker
  • 5 dl mjölk
  • 250 g kvarg, 10 %
  • 0.5 tsk salt
  • 1 ägg
  • 17 dl vetemjöl, 15-17 dl motsvarar 900-1020 g
  • Fyllning

  • 200 g margarin eller smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 tsk vaniljsocker
  • Pensling

  • st ägg
  • msk pärlsocker

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Saftiga lussekatter – här är bästa recepten

ÄMNEN I ARTIKELN

MER OM GODARE

Glöggmingel – nu tjuvstartar vi julmyset

Älskade julmat – därför vill vi ha det här på julbordet

Saffran – baka gyllene kakor till adventsfikat

1 h 45 min

Så fixar du dopp i grytan – snabbt och enkelt