Tartletterna går att göra antingen i portionsformat eller som en stor paj.
Tartletterna går att göra antingen i portionsformat eller som en stor paj.

Passionsfrukts-tartletter

4,3 (4 röster)

Nyårsmat - lyxigaste recepten till nyårsmiddagen

Syrlig passionsfrukt gör sig utmärkt tillsammans med söt maräng.
Bakbloggaren och Godare-profilen Cecilia H Larsson har komponerat den vackra desserten som blir ett perfekt avslut på en 3-rättersmiddag.

1 portion i receptet blir en stor paj eller sex små.

Passionsfrukts-tartletter

  • Pajskal

  • 100 g smör , kallt
  • 1 dl florsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 1 nypa salt
  • Passionsfrukts-pannacotta

  • 4 gelatinblad
  • 250 g passionsfruktpuré, kan ersättas med annan frukt- eller bärpuré
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • Varmvispad maräng

  • 3 äggvitor
  • 0.5 tsk pressad citron
  • 2.5 dl strösocker

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Sotad sparris med kryddig smetana, brynt smör och ägg

ÄMNEN I ARTIKELN

Nyårsmat - lyxigaste recepten till nyårsmiddagen

Recept

Cecilia H Larsson – bakbloggare

Efterrätt

Nyårsmeny

MER OM GODARE

Kinesiska nyåret – fira med en härlig hot pot

Sotad sparris med kryddig smetana, brynt smör och ägg

25 min

Stekt torskrygg med sojasmör

1 h

Bjud på Larssons lyxiga nyårsmeny

Klara Ingemyrs favoritdrink

5 min

Se våra mest gillade recept

Maten som ökar dina chanser att ”få till det”

Morotssås med soltorkade tomater

1 h

Pizza med chèvre och färska fikon

45 min

Laxbollar med currymajonnäs

30 min

Pajeon – koreansk pannkaka med salladslök

45 min

Surkål – här är grundreceptet

1 h

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Glögg-spritz – festligt och bubbligt

2 min

Det här vill Godares matprofiler laga 2022

Larmet: Risk för brist på oxfilé till nyårsfirandet

Så delar du på hummern som ett proffs

Nachoplåt med extra allt

50 min

Brysselkålskimchi

2 h

Vegetarisk lasagne – tre smakrika godingar

Lättbakad hallongrottkladdkaka

30 min

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Vinproducenten om katastrofåret

Så kokar du perfekta ägg

8 min