Blomkålsgryta Aloo gobi.
Blomkålsgryta Aloo gobi.

Blomkålsgryta Aloo gobi

3,6 (62 röster)

Recept

Blomkålsgrytan Aloo gobi får sin fina färg av gurkmeja och härliga smaker av spiskummin, vitlök, kardemumma och kokosmjölk. Perfekt att sno ihop en vardagkväll när suget efter indiskt är stort.

Blomkålsgryta Aloo gobi

  • Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud, cirka 500 g, eller fryst
  • 400 g potatis
  • 1 lök, gul, hackad
  • 1 msk olja
  • 1 msk spiskummin, mald
  • 0.5 msk koriander, mald
  • 2 tsk kardemumma, mald
  • 1 tsk gurkmeja
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 3 msk tomatpuré
  • 2 dl vatten
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 msk strösocker
  • 40 g ingefära, färsk
  • 400 g kikärter, kokta, sköljda
  • 1 lime, rivet skal
  • 25 g smör
  • Till servering

  • basmatiris

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Middag i en gryta

Taylor, Tareq

Middag i en gryta

269,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Naanbröd – så bakar du de goda bröden

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Indisk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Indiska vegorätter: Kryddiga smaker och så gott

Godaste recepten med blomkål

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Friterade potatisbollar med indisk kryddning

30 min

Krämig blomkålspanna med smak av lime

20 min

Indiska frasiga potatisbullar med grön chutney

35 min

Potatisparatha – indiskt kryddigt bröd

45 min

Allt du behöver veta om det indiska köket

Tacobiffar med nachosallad

30 min

Tomatsoppa med vita bönor och mandelsmör

20 min

Bakade rödbetor med getost och valnötter

1 h 15 min

Chicken à la King med ris

30 min

Naanbröd – så bakar du de goda bröden

3 h 20 min

Blomkålspopcorn

40 min

Falafelvåfflor – gott och enkelt

30 min

Kikärtsgryta – chana masala

30 min

Italienska biffar med kall bearnaise

30 min

Brownies bakade med sötpotatis

1 h 15 min

Ryggbiff och zucchinisallad

30 min

Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott

40 min

Husmanskost – här är tio klassiska rätter

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min

Tortellini i gorgonzolasås

20 min

Majsdipp med ost

20 min