Melankolisk resa in i kinakrogarnas snart förlorade värld
Sandra Wejbro recenserar Lap-See Lams sommarprat
Allt fler kinakrogar lägger ned.
Lap-See Lam tar oss med på en melankolisk resa mot de fyra små rätternas och friterade bananernas ursprung.
Pagodatak, karpar i små dammar, drömbilden av ett kejserligt Kina. De ser ganska likadana ut, stammishaken som för en allt mer tynande tillvaro.
Den hyllade konstnären Lap-See Lam dokumenterar kinakrogar med 3D-scanner, miljön är en del av hennes egen familjehistoria och får henne att känna en ”förbjuden sentimentalitet”. För föräldragenerationerna var det nämligen framåt som gällde, krogarna var bara en mellanlandning för att möjliggöra barnens klassresa.
Själv reser Lap-See Lam tillbaka i tiden i sitt sommarprat. När hon stoppar ner handen bland riskorn, som hon gjorde på föräldrarnas restaurang som barn, hittar hon en portal in i det förflutna.
Sommarpratet övergår i en drömlik radioteater med suggestiv, instrumental musik. Inte allas kopp te, kan jag misstänka.
Jag spolar fräckt förbi musiken, först för att jag tänker att jag kan ta det senare, när min varma sommarhjärna svalnat. Sen spolar jag för att Lap-See Lams tidsresa är så fängslande att jag inte kan låta bli.
Vi hamnar bland annat på Kina slott på Drottningholm 1753, och hos Choi Afock, som några år senare via Ostindiska kompaniet blev den förste kines att besöka Sverige. Fascination och beundran för det kinesiska har blandats med motvilja och rädsla, bilden av den ”gula faran” lever än idag.
Tidsresan tar oss också till Berns i Stockholm som på 40-talet fick landets första kinesiska restaurang, med kockar i köket som egentligen var jonglörer. Drakbåten, den flytande jätterestaurang som togs hit från Shanghai av krögaren Johan Wang i början av 90-talet, men aldrig blev lönsam och förföll på Drömmarnas kaj i Göteborg.
Lap-See Lam blåser nytt liv i en ännu inte helt förlorad värld.
I morgon sommarpratar: Jens Stoltenberg.
Snabbguide:
Skrytkvot 
Skvallervärde 
Känslostyrka 
Humornivå
Åh fan-faktor 
Första meningen: Restaurang Golden Palace är helt tomt på folk.
Sista meningen: Jag heter Lap-See Lam och du har lyssnat på mitt ”Sommar”.
3 typiska låtval
Bendik Giske, ”High”.
Barbro Hörberg, ”Oändlig vals”.
Kuniyuki Takahashi, ”Ai Iro”