Mat & Dryck

Efterätter

Här finns recept på goda efterätter och desserter. Ät en festlig rätt till avslutning till en fin middag.
Enkla klassiska recept även för glutenfritt och laktosfritt.

Matchaglass – läckert grön och svalkande

20 min

▸ Matchaglass – härligt grön glass med smak av det japanska matchapulvret som används till te.

Hallontarte – vaniljfyllning och syrliga hallon

2 h

▸ Hallontarte – ljuvligt len vaniljkräm i frasigt skal, toppad med sötsyrliga hallon.

Vegansk pavlova med basilika och bär

4 h 15 min

▸ Vegansk maräng är lättare att gör än man kan tro. Använd kikärtsspad, aquafaba, i stället för äggvita.

Blåbärsglass – med massor av blåbär

20 min

▸ Blåbärsglass – En god bärglass ska smaka mycket bär! Annars får det vara. Byt ut bären mot andra om du vill.

Isglass med två olika smaker

20 min

▸ Isglass – gör egen god och naturlig isglass, det är enklare än man kan tro.

Affogato – enkel kaffedessert på italienska

15 min

▸ Affogato – här är en riktigt enkel men väldigt god italiensk kaffedessert.

Varma päron med ost

20 min

▸ Varma päron med ost – släpp loss päronens sötma genom att steka dem perfekt med de lite salta smakerna av osten.

Rabarberkräm – en älskad klassiker

20 min

▸ Rabarberkräm – klassisk kräm med härligt syrliga rabarber väcker barndomsminnen till liv.

Panacotta med vit choklad och färsk mango

30 min

▸ Pannacotta med vit choklad och mango. Pannacotta är nog en av de bästa desserterna man kan bjuda på.

Kolapaj med marängtopp

1 h 30 min

▸ Kolapaj med marängtopp – visst blir man imponerad när man ser den här läckra pajen toppad av ett moln av maräng.

Flan de huevo

1 h

▸ Flan de huevo – det knepiga är att undvika den där äggsmaken som det lätt blir om man inte rör om ordentligt och värmer…

Äggtoddy – krämigt god och söt dessert

10 min

▸ Äggtoddy är en snabbfixad och enkel dessert som går lätt att variera med olika smaksättningar.

Citronpaj i portionsform

1 h

▸ Avsluta middagen med ljuvligt goda små citronpajer.

Kokosglass med kexsmulor

1 h

▸ Kokosglass. I Thailand använder man kokosmjölk på samma sätt som vi använder grädde i Sverige.

Tarte Tatin med plommon

20 min

▸ Fyra ingredienser, det är allt som krävs för att göra denna dessert

Champagnebubblande hallondessert

15 min

▸ Champagnebubblande hallondessert – det enkla är det goda. Lägg en fin kula hallonsorbet i ett glas på fot och häll…

Crêpes med chokladfyllning

40 min

▸ Crêpes med chokladfyllning – vem kan motstå choklad och hasselnötter i ljuvlig kombination till de här frasiga crêpsen.

Efterrätter du fixar på ett kick

▸ Enkla och snabba efterrätter – lyxa till vardagen med en dessert. Persikohalvor med grädde och mandel, marängsviss eller…

Kryddkokta päron, müsli och pannacotta

45 min

▸ Varma kryddkokta päron – tillsätt crunch i form av ”müsli” och den allra lenaste vaniljpannacotta så har du en fulländad…

Karamelliserad ananas med chokladmousse

45 min

▸ Karamelliserad ananas med chokladmousse – en inte alltför söt chokladmousse som matchas av söt, karamelliserad ananas…

Hallonparfait med lakritsglaze

45 min

▸ Hallonparfait med lakritsglaze – hallon och lakrits gör sig verkligen bra som paraddessert.

Rabarberpaj med marängtäcke

1 h 25 min

▸ Rabarberpaj med ett krispigt täcke av maräng. Det syrliga i rabarbern möts upp fint med sötman i marängen.

En enkel och god dessert med aprikos – här är vårt recept

10 min

▸ Aprikosdessert med konserverad frukt, vaniljkesella och mandelskorpor – kan det bli enklare?

Lingon, vaniljglass och kola sås – en underbar kombo

25 min

▸ En efterrätt gjord på färdigköpt vaniljglass och rårörda lingon. Varm kolasås blir pricken över i.

Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag

1 h

▸ Krämig brynt smörglass under ett krispigt täcke av Dulcey-choklad och cornflakes.

Chokladfondant med limemarinerade jordgubbar

45 min

▸ Chokladfondant med jordgubbar – en sommarmiddag kan knappast avslutas bättre än så här.