Dagens namn: Emma
Topplistan över köken som fångat flest svenska mathjärtan.
30 min
Kocken Filip Poon tar med oss på en matresa till Asien och bjuder på steka nudlar.
45 min
– När Mexiko möter Asien blir det fyrverkeri i munnen, säger Filip Poon. Det här älskar jag.
40 min
Teriyaki kyckling – med färdigköpt teriyakisås går det snabbt och enkelt att laga den här goda rätten.
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Ramen, soppa, nudlar, sushi och wok. Det asiatiska köket är mer populärt än någonsin och nu vill vi laga den goda maten…
Hon la juristkarriären på hyllan för att satsa på matlagning. Nu står Christin Kashou med Mästerkocks-statyetten i handen – redo att publicera sin första kokbok.
35 min
Kryddig sesamkyckling med ris – lättlagat och gott. Kycklingen passar så bra ihop med sesamolja, soja och så lite hetta…
Så lyckas du lika bra som restaurangen
Markiz Tainton: Sötsyrlig och fantastisk sallad
Den goda jordnötssåsen är enkel att göra och matchar den stekta kycklingen perfekt.
1 h
Sofia Henriksson: ”Det känns verkligen som vi är i Japan”
Den indonesiska rätten liknar en asiatisk pyttipanna, fast med härliga grönsaker och strimlad omelett.
Bangbang ji si – kycklingrätten med fräsch sallad och mycket smak med rostade sesamfrön och nymalen sichauanpeppar.
Krispig sallad och gurka är goda tillbehör och de rostade sesamfröna ger en fin, nötig smak.
Koka en härlig buljong till de svampfyllda wontonknytena.
15 min
Det här är en av Jessica Frejs favoriträtter och vi kan bara hålla med, så gott.
20 min
Här samsa många olika smaker och texturer, gott och enkel.
Sätt fart på kycklingfärsen med koriander, vitlök och sambal oelek
Mästerkocken Jennie Walldén berättar om Koreansk, Japansk, Thailändsk och Vietnamesisk mat.
1 min
Banh mi – den här vietnamesiska mackan har blivit riktigt populär. Läckra smaker av marinerat och stekt fläskkött…
Gyoza – små stekta och ångade knyten fyllda med kryddig fläskfärs.Så enkelt men ändå så otroligt gott.
Asiatisk smörgåstårta – Lax, räkor, ingefära och koriander – läckert och fräscht ihop med yoghurt och lime.
Matskribenten Pierre Orsander har valt ut sina favoritrestauranger i Malmö och i det här avsnittet visar han dig var du hittar de bästa nudlarna.
Snabbare än så här går det knappt att laga mat. Rör ihop tillbehören och skiva laxen, klart.
Asiatiska tacos. Här får den svenska biffen sällskap av asiatiska smaker och glasnudlar.
Laxsallad med brynt smör-majonnäs. Det här är en matig sallad med mycket smak.
Sida 1
ÄLDRE
