Bröd recept

Aftonbladets samlade recept på bröd. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat foccaccia, surdegsbröd och fröknäcke.

Frasiga och snabba frukostfrallor utan jäsning

35 min

Så bakar du frasiga frallor utan att de behöver jäsa.

Varma mackor i tre varianter

20 min

Mackor i ugnen är enkla att variera. Här är Tareq Taylors tre favoriter.

Enkla frukostbullar på surdeg med “Beesham the baker”

Med lite förberedelse kan du få färska surdegsbullar till frukosten.

Surdegsknäckebröd med emmer

1 h

”Hela Sverige bakar”-vinnaren Stephanie Johansson blandar emmer med råg för att få en extra djup smakupplevelse.

Enkla fröfrallor på bara 5 ingredienser

45 min

På morgonen kan du njuta av saftiga frallor med lite seg och bubblig yta.

Potatisparatha – indiskt kryddigt bröd

45 min

Bröden serveras nystekta tillsammans med yoghurt, gärna något picklat och valfri chutney.

Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd

1 h 10 min

Hemgjord pesto och krispiga bitar av kyckling passar så bra tillsammans med nybakad focaccia.

Hemgjorda tacobröd på nolltid

Enkelt och fort gjort med bara en ingrediens

Nybakat bröd i mikron – på några få minuter

Enkelt och snabbt recept på gott bröd.

Ostscones

35 min

Riven ost ger extra mycket smak till de här fluffiga och goda sconesen.

Grova frallor med tranbär

50 min

Grova frallor – recept med tranbär och solrosfrön

Hönökaka – hembakade är godast

45 min

Hönökaka – visst kan man baka köpebröd själv, här är ett enkelt och väldigt gott recept på mjuka och fina hönökakor.

Bananbröd

50 min

Gör något smaskens av övermogna bananer.

Frallor på bara 10 minuter

20 min

10-minutersfrallor – snabbakade bröd utan jäst när man vill ha nybakat bröd till middag eller mellanmål.

Så gör du egna supergoda tortillabröd

15 min

– Fem ingredienser är allt som behövs och det tar bara fem minuter att röra ihop degen, säger kocken Mattias Larsson.

Morotsfrallor med hemgjord hummus

25 min

Enklare än så här blir det inte!

Baka gott brytbröd med vita bönor

45 min

Det får gärna vara enkelt att baka bröd. Då blir det nämligen av. Det här är ett typiskt blir av–bröd.

Mustigt knäckebröd med kaffe

2 h

Krispigt gott med svarta linser

Baka gröna superbaguetter

35 min

Snygga och goda – så bakar du bröden

TEST: Här är godaste och sämsta korvbröden

Korvbrödet – något fylligt, frasigt som förgyller korven eller ett nödvändigt ont för att du ska slippa få ketchup…

Örtsmör – enkelt och gott att göra själv

5 min

Örtsmör - gör ett eget kryddigt och vitlöksdoftande örtsmör. Låt det smälta över köttet eller fisken eller stoppa in det…

Örtbröd – enkelt och otroligt gott

20 min

Fyll det torra brödet med örtsmör och tomater och det får ett helt nytt liv.

Tre goda rågmackor med härliga pålägg

Så gör du två nyttiga rågmackor och en som är rena efterrätten

Så enkelt gör du vitlöksdoftande örtsmör

Enkla tricket för ett hemgjort örtsmör.

Enkla knepet för ett underbart gott örtbröd

Martine Sletmoen visar hur man enkelt gör sitt eget örtbröd.

Enkla frukostfrallor med råg och öl

25 min

Rågsmakande och härliga frallor med linfrön