Mat & Dryck

Brunch

Aftonbladets samlade recept på brunch. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat fattiga riddare, omelett och löjromsvåfflor.

Äggröra med brynt citronsmör

30 min

▸ Läcker och smakrik rätt som passar både som frukost eller som lunch.

Virgin Mary – alkoholfri Bloody Mary

10 min

▸ Virgin Mary – bjud på en alkoholfri Bloody Mary. Den fräscha drinken passar perfekt på brunchen.

Bloody Mary - så blandar du drinken

10 min

▸ Bloody Mary – ingen brunch utan en Bloody Mary, med eller utan alkohol. Här är ett läskande recept med sting av tabasco.

Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola

45 min

▸ Lättlagad lunch som passar perfekt till helgen

8 miniutflykter som lyser upp i novembermörkret

▸ November har varit ovanligt grå och ibland känns det som att solen knappt visat sig – och på vissa platser i landet är…

Så fixar du godaste och krämigaste äggröran

30 min

▸ En supergod brunchmacka!

Stekskolan – Krämig äggröra till brunchen

▸ Kocken Mattias Larsson lär dig göra en smarrig brunchmacka med krämig äggröra och knaprig bacon.

Stekskolan – Krämig äggröra till brunchen

▸ Kocken Mattias Larsson lär dig göra en smarrig brunchmacka med krämig äggröra och knaprig bacon.

Lyxa till det med en härlig söndagslunch

▸ Lunch eller brunch – för de som har en ledig söndag är det perfekt med en långfrukost, brunch eller lunch.

Pan bagnat

15 min

▸ Pan bagnat – en klassiker med rötterna i Nice som fått ny smak av koriander, sesamolja och risvinäger.

Hot tuna melt – en amerikansk klassiker

30 min

▸ Hot tuna melt – frasigt, gyllene bröd, smältande ost och en riktigt god tonfiskröra där emellan.

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

▸ Dutch pancake – eller Dutch baby är fluffig som ett moln och den goda pannkakan bakas direkt i formen.

Små västerbottenpajer med sikrom

▸ Mini-västerbottenpaj med sikrom – finns det en mer perfekt plockrätt? De här enkla små västerbottenpajerna lagar du…

Frittata med rucola

55 min

▸ Frittata med ruccola – här har du ditt bidrag till nästa brunch. Strax före servering garneras den läckra frittata med…

Äggstanning

50 min

▸ Äggstanning är basen i bland annat paj och macaronilåda men det är även gott att fylla i en ugnsform och äta precis som…

Afternoon tea – bjud på macarons och snittar

15 min

▸ Afternoon tea – är klassisk engelsk tid för te med snittar och bakverk.

Langos – enkelt och gott att göra själv

1 h 15 min

▸ Langos – så gör du ungerska maträtten – god festmat att bjuda på. Langos är utan tvekan festivalmatens…

Bananpannkakor – gott, mättande och enkelt

25 min

▸ Bananpannkakor är extremt lättlagat med bara ett par ingredienser. Kostrådgivaren Ulrika Davidsson bjuder på ett härligt…

Omelett med kikärter och champinjoner

15 min

▸ Omelett är den perfekta tömma-kylskåpet-maten, lägg på slattar av grönsaker, ost eller vad som nu blivit över.

Krabbelurer – små fluffiga plättkakor

15 min

▸ Krabbelurer är små fina plättkakor. Servera dem med bär eller frukt. Laga goda krabbelurer till frukost, brunchen eller…

Smoothie med grönkål och ingefära

10 min

▸ Aprikospurén för grönkålssmoothien söt och len och ingefäran ger extra sting.

Havregrynsgröt – så blir den helt perfekt

15 min

▸ Havregrynsgröt – är nyttigt, snabbt och gott. Det är gott till frukost, mellanmål eller som kvällsmål och gott att…

Fattiga riddare – mellanmål som mättar

20 min

▸ Fattiga riddare är ett riktigt klassiskt mellanmål. Perfekt att slänga ihop när brödskivorna börjar bli tråkiga och…

Så gör du perfekta scones

30 min

▸ Scones – duka upp med scones till frukost eller brunch. Enkla att göra, och så goda.

Chiapudding – den goda frukosten

5 min

▸ En smarrig och lyxig chiapudding med vanilj som toppas med färska bär.

Overnight oats

5 min

▸ Overnight oats är en god frukost som du förbereder kvällen innan. Supergod, nyttig och mättande hälsogröt.