20 min
▸ Läckra biffar av lammfärs serveras med klyftpotatis och vitlöksdoftande tzatziki.
30 min
▸ Bifteki – kryddiga och goda köttfärsbiffar som enkelt går att variera i smak.
1 h
▸ De här små minipajerna är en väldigt typisk specialitet för Kreta. Man får dem överallt och alla gör på sitt eget vis.
1 h 30 min
▸ Den här fräscha salladen med smakrika örter passar perfekt som tillbehör till grillat, på buffén eller som ett krispigt…
▸ Om du inte kan få nog av medelhavsmat så har vi goda…
▸ Den här mjuka fluffiga mannagrynskakan heter Galatopita på grekiska och passar utmärkt att bjuda på till kaffet.
▸ Den här rätten finns i många olika varianter i länderna kring medelhavet.
▸ Fava är en populär grekisk dipp som påminner lite om…
▸ Den här grekiska morotssalladen är ett perfekt tillbehör på middagsbordet.
40 min
▸ Klassisk tzatziki är ett måste till den grekiska…
▸ Krispigt, krämigt – och…
▸ Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé. Att lägga kyckling på grillen är tacksamt, det blir så otroligt gott.
▸ En älskad favorit som Jill Johnson brukar beställa när det vankas middagsmöte hemma hos Maria Molin Ljunggren.
▸ – En vegetarisk favoriträtt som jag lagar minst tre gånger i månaden. På hemmaplan varierar jag mig ibland genom att…
▸ Kåldolmar i citronsås – En variant på små vinbladsdolmar, dolmades, som på Kreta brukar serveras som meze.
▸ Klassiska grekiska sommarrätter som är väldigt lätt att göra själv. Allra godast blir den om man rostar auberginerna…
▸ Halloumispett – heta, syrliga och söta. De här små spetten är försvinnande goda och passar perfekt till fördrinken eller…
▸ Melonsallad med fårost och mynta – det här är en superfräsch sallad som passar perfekt att servera till grillat.
▸ Grekisk sallad – Få rätter känns så somriga som en grekisk…
15 min
▸ Tzatziki har sina rötter i det grekiska köket. Den har blivit ett självklart tillbehör på varje grillfest men den passar…
50 min
▸ Bakad sötpotatis seglar upp på mathimlen som en riktig stjärna. Med sin söta lena smak passar en saltsyrlig fyllning…
5 min
▸ Grillad paprikasallad med fetaost – en färgglad och matig sallad som bara tar fem minuter att göra.
45 min
▸ Halloumi- och jordgubbssallad – en härlig, somrig sallad med jordgubbar, halloumi och mynta.
▸ Grillade paprikor med halloumi och chipotlevinägrett – att grilla paprika med halloumi är inte särskilt svårt, testa!
▸ Pastasallad med pesto – den klassiska lunchen med soltorkade tomater och oliver.
