Lunchrecept

Aftonbladets samlade recept på lunch. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat bibimbap, poké bowl och makaronilåda.

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

▸ Klassikern vinner i både smak och färg med några rivna morötter i smeten.

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

▸ Dutch pancake – eller Dutch baby är fluffig som ett moln och den goda pannkakan bakas direkt i formen.

Äggpiroger med ost

25 min

▸ Färdig pizzadeg går att använda till mycket, här har vi gjort frukostpiroger med ägg.

Stuvad blomkål med falukorv

15 min

▸ Blomkålsstuvning är så otroligt gott med sin läckra krämighet, perfekt till stekt falukorv.

Kocken Jessica Frej: ”Favoritlunchen tar fyra minuter att laga”

▸ Jessica Frej tipsar om snabba genvägar och recept till hemmalunchen

Bolognese – perfekt att laga i förväg

55 min

▸ Ladda med en välgjord bolognese och du har lunch för hela veckan

Baka omelett i ugnen

35 min

▸ Den här omeletten är god även kall, med lite färdigblandad sallad till.

Ricottabollar serverade i korvbröd

40 min

▸ Byt ut varmkorven mot frasiga bollar med smak av ricotta och parmesanost.

Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart

▸ Matbloggaren Kristina Risberg ger sina bästa tips för att göra hemmalunchen lite godare och lite smartare.

Raggmunk med fläsk

30 min

▸ Enkelt recept på raggmunk med stekt fläsk

Potatisvåfflor med lax, guacamole och rucola

45 min

▸ Lättlagad lunch som passar perfekt till helgen

Tortilla tuna melt – smältande god

20 min

▸ Snabbt och enkelt att slänga ihop, perfekt som mellis eller lunch.

Kimchipannkakor – koreansk snabbmat

15 min

▸ Här är en riktig smakbomb med heta pannkakor och goda såser till.

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

30 min

▸ Den läckra fetaostsåsen passar fint till de goda potatisbullarna med broccoli.

Ägg Florentine

30 min

▸ Klassiskt pocherat ägg toppat med en läcker, krämig ostsås och knaprigt bacon.

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

▸ Krispiga och lite salta rårakor med halloumi och sötpotatis är en snabbfixad rätt.

Nudelsallad med asiatiska smaker

45 min

▸ Ta de grönsaker du har hemma eller gå efter receptet. Krispigt fläsk på toppen med teriyakisås ger läcker smak.

Snabblagad lunch med bulgur, ägg, grönkål och feta

15 min

▸ Sno ihop en enkel men god lunch med nyttig grönkål och härlig ost.

Sveriges godaste macka

▸ En mustig macka som innehåller många olika smaker och texturer.

Äggröra med brynt citronsmör

30 min

▸ Läcker och smakrik rätt som passar både som frukost eller som lunch.

Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

30 min

▸ De här läckert gröna crêpsen får sin färg och smak från spenat och basilika.

Banh mi – vietnamesisk go’macka

1 min

▸ Banh mi – den här vietnamesiska mackan har blivit riktigt populär. Läckra smaker av marinerat och stekt fläskkött…

Kantarellpaj med västerbottensost

1 h 30 min

▸ Kantareller, ost och lök passar väldigt fint ihop i en läcker paj.

Majskolvar och elotes

30 min

▸ Majskolvar och elotes – doppa varma majskolvar i elotes, den mexikanska majonnäsen, smaksatt med vitlök, parmesan och…

Krusbärskräm – lättlagat och gott

20 min

▸ Byt ut krusbären mot hallon, blåbär eller andra bär om du vill.

Färsfyllda paprikor från Balkan

1 h 30 min

▸ Färsfyllda paprikor – urgröpta paprikor blir väldigt goda, och snygga, om du fyller dem med en god röra och lagar till…