Mat & Dryck

Lunchrecept

Aftonbladets samlade recept på lunch. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat bibimbap, poké bowl och makaronilåda.

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

30 min

▸ Den läckra fetaostsåsen passar fint till de goda potatisbullarna med broccoli.

Ägg Florentine

30 min

▸ Klassiskt pocherat ägg toppat med en läcker, krämig ostsås och knaprigt bacon.

Rårakor med sötpotatis och halloumi

10 min

▸ Krispiga och lite salta rårakor med halloumi och sötpotatis är en snabbfixad rätt.

Nudelsallad med asiatiska smaker

45 min

▸ Ta de grönsaker du har hemma eller gå efter receptet. Krispigt fläsk på toppen med teriyakisås ger läcker smak.

Snabblagad lunch med bulgur, ägg, grönkål och feta

15 min

▸ Sno ihop en enkel men god lunch med nyttig grönkål och härlig ost.

Sveriges godaste macka

▸ En mustig macka som innehåller många olika smaker och texturer.

Äggröra med brynt citronsmör

30 min

▸ Läcker och smakrik rätt som passar både som frukost eller som lunch.

Spenatcrêpes med halloumi och vitlöksstuvad svamp

30 min

▸ De här läckert gröna crêpsen får sin färg och smak från spenat och basilika.

Banh mi – vietnamesisk go’macka

1 min

▸ Banh mi – den här vietnamesiska mackan har blivit riktigt populär. Läckra smaker av marinerat och stekt fläskkött…

Morotspannkaka med rårörda lingon

45 min

▸ Klassikern vinner i både smak och färg med några rivna morötter i smeten.

Kantarellpaj med västerbottensost

1 h 30 min

▸ Kantareller, ost och lök passar väldigt fint ihop i en läcker paj.

Majskolvar och elotes

30 min

▸ Majskolvar och elotes – doppa varma majskolvar i elotes, den mexikanska majonnäsen, smaksatt med vitlök, parmesan och…

Krusbärskräm – lättlagat och gott

20 min

▸ Byt ut krusbären mot hallon, blåbär eller andra bär om du vill.

Färsfyllda paprikor från Balkan

1 h 30 min

▸ Färsfyllda paprikor – urgröpta paprikor blir väldigt goda, och snygga, om du fyller dem med en god röra och lagar till…

Tonfiskröra – perfekt på lunchmackan

10 min

▸ Tonfiskröra – rör ihop och servera på rostat bröd med några salladsblad, perfekt som snabb lunch eller mellanmål.

Köttbullstårta – barnens favorit

30 min

▸ Köttbullstårta – vardagsrätten som uppgraderats till tårta kommer gillas av alla som älskar köttbullar.

Smörgåstårta a la herr Jansson

▸ Smörgåstårta a la herr Jansson – Ägg, ansjovis och potatis, vad kan gå fel?

Club sandwich – matig macka med kyckling

30 min

▸ Club sandwich – klassiska mackan med kyckling och bacon får ett lyft med currydressingen mangoraja.

Lyxig korv med bröd

30 min

▸ Korv med bröd är också mättande mat. Perfekt när det ska gå fort men ändå vara gott.

Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost

30 min

▸ Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost – salt feta passar fint till de här småsöta grönsaksbiffarna.

Tofubiffar med havsbris

30 min

▸ Tofubiffar med havsbris – en riktigt somrig rätt med läckra smaker av hav och tång. Servera den med kokt potatis.

Olivburgare med persiljemos

45 min

▸ Olivburgare med persiljemos – prova att göra mos av persiljerötter, det är fantastiskt gott.

Tempehwraps med läckra smaker

45 min

▸ Tempehwraps – Temphe är fermenterade baljväxter och sädeslag och kan användas som proteinrikt tillbehör i stället för…

Tonfisksallad med matiga bönor

20 min

▸ TESTARTIKEL Tonfisksallad – bjud på en matig och god sallad med tonfisk och borlottibönor.

Zucchiniplättar med rökt lax, fetaost och pepparrotskräm

45 min

▸ Toppa plättarna med härlig lax och en klick pepparrotskräm med sting.

Rödbetor med yoghurt och getost

15 min

▸ Här samsas syrligt med sött och lent med knaprigt.