Recept

Aftonbladets samlade recept under Mat & Dryck. Här hittar du goda och välsmakande recept för vardag, fest och högtid.

Baconsylt - sötsalt tillbehör att älska

30 min

▸ Toppa burgaren eller fläskkotletten eller bred sylten på brieosten.

Wonton – soppa med svampfyllda knyten

40 min

▸ Wontonsoppa – koka en härlig buljong till de svampfyllda wontonknytena. Smakrikt, värmande och väldigt gott.

Allt du vill veta om tacos

▸ Med de här kunskaperna kommer du garanterat briljera runt taco-bordet.

Madeleinekakor – klassiskt goda smaker

30 min

▸ Ljuvligt goda kakor som kräver en speciell form för att få sitt rätta utseende.

Ricottapannkakor med citron

25 min

▸ Servera med florsocker och pressad citronsaft eller med sylt.

Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott

▸ Jessica Frej delar med sig av smarta tips för bästa smaken på vegorätterna.

Larb med vegofärs

15 min

▸ Det här är en av Jessica Frejs favoriträtter och vi kan bara hålla med, så gott.

Broccoliwok med ris

15 min

▸ Toppa woken med srirachasås och sesamfrön för extra smak och textur.

Tortellinisoppa med spenat

15 min

▸ Smakrik och mättande soppa som blir klar på bara en kvart.

Pepparchampinjoner med pommes

25 min

▸ Så gott med mjuka, kryddiga champinjoner tillsammans med frasiga pommes

Banh mi fries

20 min

▸ Banh mi fries – Smakrikt, frasigt, knaprigt, sött, surt, salt och umami i en härlig blandning.

Kyckling med jordnötssås

45 min

▸ Den goda jordnötssåsen är enkel att göra och matchar den stekta kycklingen perfekt.

Espressomartini – härlig kaffcocktail

10 min

▸ Espresso, vodka och kahlua sätter smakerna i den här eleganta drinken.

Sötpotatishummus – krämig och god

25 min

▸ Sötpotatisen med sin lena konsistens är perfekt att använda till goda röror.

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

20 min

▸ Frasig, varm gnocchi med krämig hemgjord pesto, så otroligt gott.

Spenatpaj med lax och purjolök

1 h

▸ Paj är gott att äta direkt men fungerar också fint i matlådan om det blir något över.

Klassisk räkmacka

20 min

▸ En stor hög med räkor, kokt ägg, krämig majonnäs och dill sätter smakerna på den här godbiten.

”Eat clean” – både hälsosamt och klimatsmart

▸ Matexperten Kristina Andersson, känd från ”Biggest Loser”, förklarar hur du med ett enda knep kan äta både mer hälsosamt och klimatsmart.

Världens enklaste jordgubbsglass

10 min

▸ Glass varje dag? Inga problem om du gör den på bra råvaror. Recept ur boken ”Eat Clean” (Tukan förlag).

Khadijas röster togs bort i mattävlingen

▸ Matbloggspriset pudlar efter rasistanklagelser – Khadija snuvad på vinsten

Biff Rydberg med senapskräm

40 min

▸ Husmanskost när den är som bäst. Stekt potatis och möra köttbitar.

Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska

30 min

▸ Sardeller och kapris ger fin sälta tillsammans med oliverna.

Friterade potatisbollar med indisk kryddning

30 min

▸ Servera som snacks eller som ett läckert tillbehör på en buffé.

Kycklingsoppa med gnocchi och spenat

30 min

▸ En värmande, mättande och krämigt god soppa med möra bitar av kyckling.

Det går att förbättra svensk missbruksvård

▸ JONNA SIMA Mörkrädd över hur enkelt det ör att få ut knark

Biryani – kryddig och god kycklingrätt

1 h 10 min

▸ Här är ett recept med ris, kyckling, russin och grovt rivet citronskal.