"Frukten gör dig fet"
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2009-05-03
Överläkare: Fruktos ger bukfetma och kan vara skadligt
Frukt är inte så nyttigt som man kan tro.
Det gör dig fet och kan vara direkt skadligt.
Det misstänker Christer Enkvist, överläkare i Trollhättan och medicinsk rådgivare vid Västra Götalandsregionen.
Överläkaren grundar sin tes i en ny undersökning som presenteras i den amerikanska medicintidskriften Journal of Clinical Investigation.
Ger bukfetma
Den visar att fruktos, som det finns massor av i frukt, skapar bukfetma. Dessutom gör fruktos människan mer insulinresistent, enligt undersökningen.
”Efter denna nya vetenskapliga studie måste man ändå på allvar börja fråga sig om det verkligen är sant att frukt är så nyttigt”, skriver Christer Enkvist i dagens debattsida i DN.
Livsmedelsverkets råd har dock länge varit att äta minst ett halvt kilo frukt och grönsaker per dag.
Upp och ner
Det minskar risken för hjärt-kärlsjukdom, övervikt och vissa cancerformer, hävdar verket och uppmanar svenskarna att äta mer frukt.
Christer Enkvist vänder nu upp och ner på den tesen.
”Frukt som mellanmål är förmodligen direkt skadligt genom att det ger oss insulinkickar, som bland annat hela tiden ökar fettbildningen i kroppen” skriver Enkvist.
Han kritiserar även alla de fruktkorgar som står framme på arbetsplatser som en trevlig löneförmån.
Det är sjukdoms- och fetmaskapande, varnar överläkaren.
