Nära två ton skolmat gick rakt ner i soporna
Publicerad 2017-02-02
1,8 ton skolmat slängdes på Rutborgsskolan förra året. Det är nästan en femtedel av all mat som serverades. Och då är skolan inte värst i kommunen, skriver Sydsvenskan. Nu har kommunen startat ett projekt för att minska svinnet.
– Målet för i år är att vi ska komma ner till 15 procent. För att lyckas ska vår personal och våra rektorer i skolorna prata med eleverna om hur mycket det kostar att slänga all den här maten och varför det är dåligt för miljön, säger kostchefen Ann Ellis till tidningen.
