Nu är kocken klar!
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2010-01-29
Operakällarens kökschef utvald för kungabröllopet
Förberedelserna för den stora dagen är i full gång.
Nu är kocken klar i alla fall.
– Jag ska laga mat för bröllopsgästerna, säger mästerkocken Stefano Catenacci, 43.
Nu har hovet bestämt sig. Kökschefen Stefano Catenacci och Operakällaren kommer att ansvara för bröllopsmiddagen 19 juni på Kungliga slottet i Stockholm.
Den prisbelönade mästerkocken har i 14 år lagat mat för representationsmiddagar och statsbesök.
Bara svenska råvaror
När han fick förfrågan att laga maten till Victorias och Daniels bröllop tackade han genast ja.
– Jag behövde inte fundera, säger han.
Än så länge vet han bara att han kommer att vara ansvarig för maten.
Menyn har inte bestämts.
Vem bestämmer det?
– På alla bröllop är det bröllopsparet som kommer med önskemål. Men så långt har vi inte kommit.
Kan du påverka deras val?
– Det är självklart att jag kommer att föreslå att man ska hålla sig till de varor som är säsongsmässiga.
En sak är klar – det blir bara svenska råvaror som används i matlagningen, enligt Catenacci.
Han är glad att hovets val föll på honom.
– Det är fantastiskt roligt och det största ögonblicket för en kock, att få ett sådant uppdrag, säger Stefano Catenacci.