Recept på tre lätta luncher – under 200 kalorier

Sofia E. Yoo

helskärm

Flottiga lunchbuffér är förödande om du vill gå ner i vikt. Ta istället med egna luncher till jobbet. Då håller du lättare koll på såväl pengar, kalorier som storlek på portioner. Här är tre recept.

Wrap med tonfiskröra
1 portion, 200 kcal

1 burk tonfisk i vatten (70 g)

2 msk kvarg (1%)

1 msk hackade örter

2 tsk senap
salt och peppar

citronsaft

1 Low carb wrap
1 salladsblad

8 strimlade gurkskivor

Gör såhär:
1. Blanda fisken, kvargen, örterna och senapen. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
2. Fördela röran över tortillabrödet, toppa med salladen och gurkan, och rulla ihop.

Kalkonsallad med apelsin
1 portion, 190 kcal

2 dl blandad sallad
75g kalkonpastrami
1/2 apelsin
3 st rädisor
1 msk granatäppelkärnor
1 tsk gräslök

Gör så här:
1. Fördela salladen i en djup skål och lägg pastramin runtom. Skär sedan ut några fina apelsinfiléer och lägg ovanpå salladen.
2. Skiva rädisorna och toppa tillsammans med lite granatäppelkärnor.
3. Garnera med gräslöken och servera.

Varm sallad med hamburgerkött
1 portion, 160 kcal

50g blandad sallad
100g små morötter
1/4 rödlök
1 tsk olivolja
salt och svartpeppar
10g färsk persilja
50g tunt hamburgerkött
1 msk färdig pestovinegrätt

Gör så här:
1. Lägg upp lite sallad på ett fat. Skiva sedan morötterna, strimla löken och hetta upp en stekpanna med lite olja. Bryn grönsakerna hastigt.
2. Krydda med salt och peppar, och lägg även på ytterligare lite sallad.
3. Toppa med persiljan och hamburgerköttet.
4. Servera med pestovinegrätt.
Vill du ha fler tips kring hur du ska gå ner i vikt? Läs mer här