Alexandra Zazzi: För mig är det helt absurt

Nu riktar hon hård kritik till TV4 som inte tog in en kvinna som matdomare

Mat och män.

En vanlig syn i tv-rutan.

Nu får "Sveriges mästerkock" i TV4 kritik för sin mansdominerade jury.

– För mig är det helt absurt, säger kocken Alexandra Zazzi.

Per Morberg, 53, slutade.

Möjligheten fanns att ta in en kvinna.

Trots detta består juryn i "Sveriges mästerkock" fortfarande av tre män.

– För mig är det helt absurt att de inte är en kvinna i den rollen, säger kocken Alexandra Zazzi, 47.

”Hade ingen tid”

Frågan väcktes i somras när Per Morbergs ersättare skulle utses. Valet föll till slut på Anders Dahlblom, och kritiken avtog.

Men efter måndagens premiäravsnitt höjdes återigen kritiska röster angående juryutformningen.

– Jag vet inte hur de tänker. Det finns jättemånga duktiga kvinnliga kockar, det är självklart och jag borde inte behöva säga det. Jag tycker tv har gått bakåt jämställdhetsmässigt, säger Alexandra Zazzi.

Jurymedlemmen Leif Mannerström hade gärna sett att kanalen valt en kvinna. Han menar att de försökte, men att ingen kunde ställa upp.

– Av de som var aktuella hade ingen tid med inspelning i 30 dagar, säger han.

Alexandra Zazzi säger att hon gärna ställt upp, om frågan bara kommit.

För Leif Mannerström var stjärnkrögaren Karin Fransson ett av förstavalen, men hon var inte tillgänglig.

– Sedan är det också många kvinnor som inte vågar, de är blyga, men kompetensen finns där absolut.

Får kvinnor samma chanser som män?

– Ja, jag har ofta haft fler kvinnor än män i mina kök, med så in i helvete med skinn på näsan. Men de flesta kvinnor som lagar mat jobbar ju inom storkök som skolmatsalar, sjukhus och personalmatsalar. Det är ytterst få kvinnor som jobbar på högsta nivå.

Varför tror du att det är så?

– På den nivån jobbar man 20 timmar om dagen. Jag tror kvinnor har andra mål i livet än att leva så som man måste på de här restaurangerna.

Är inte det en förlegad kvinnosyn, att det skulle skilja i ambitioner?

– Jag talar inte om ambitioner, jag talar om det här att kvinnor kanske inte är så fåfänga, de kanske inte har så stort behov av att förverkliga sig själva. För att bli toppkrögare måste man ha en djävla framåtanda och verkligen vilja det här.

”Är en viktig fråga”

Clara Ytterborn är exekutiv producent för "Sveriges mästerkock". Enligt henne var rekryteringen aldrig en fråga om kön.

– När det blev en plats ledig testade vi både män och kvinnor till jobbet, och valet föll på Anders eftersom han hade kompetens ingen annan hade.

Förstår du att beslutet ifrågasätts?

– Jag tycker det här är en viktig fråga, absolut. Vi eftersträvar att hitta kompetenta personer, både män och kvinnor.

För Alexandra Zazzi ligger problemet hos tv-kanalerna. Hon nämner "Dessertmästarna" i Kanal 5 som ytterligare ett exempel, där juryn består av fyra män.

– Roliga och buffliga killar funkar alltid. Men en rivig tjej får ingen kredd, tvärtom. Vad är problemet? Välkommen in i rätt århundrade känner jag.

SÅ GICK DET SEN – för deltagarna i ”Sveriges mästerkock”

Så tycker tv-kockarna

Johan Jureskog, 38:

- Tyvärr finns det inte så många kvinnor på professionell a la carte-nivå. Det kan ha varit svårt att hitta någon. Helst hade jag sett mig själv. Jag var faktiskt med i castingen och tycker TV4 valde fel. Jag tror att jag hade gett en himla energikick till programmet.

Carina Brydling, 40:

- Ärlig talat känns det lite dammigt och fantasilöst. Jag är inte för kvotering, men nog måste det finnas lämpliga personer som också är kvinnor. Per Morberg har ju bara jobbat lite som kock, då kunde man lika gärna kunnat ta in en kvinna som är karismatisk och kan bedöma mat, även fast hon inte jobbar med det.

Jennie Benjaminsson, 21:

- Jag har inte tänkt så mycket på det. Jag tror inte att det är en genusfråga. Branschen är ju mansdominerad. Många män är framåt och syns, men framförallt är de otroligt duktiga. Men jag tror att det kommer ändras i och med att intresset för yrket ökar.

Malin Söderström, 44:

- Det är inget jag går i taket över. Så länge det blir ett bra program lägger jag ingen större värdering i det. Grundprincipen med jämställdhet i köken är en jätteviktig fråga i branschen, men den här frågan med vilka som finns i en jury i ett tv-program känns nästan lite fånig i jämförelse.

Stefano Catenacci, 47:

- Det är helt upp till dem att ta ut vem de tycker passar bäst till juryn. Det enda jag har att säga att det är ju så det ser ut i branschen, 80 procent är män. Det finns så himla många kockar som är duktiga och jag tycker att de jurymedlemmar de har är otroligt bra.

Anders Vendel, 42:

- Jag tycker de gjort ett väldigt bra byte. Anders Dahlbom är en jättebra kock. Det hade ju också varit trevligt med en kvinna, så mitt val hade varit Karin Andersson. Hon är väldigt duktig kock som varit med länge. Jag gillar henne.