Hugg in på Las Vegas
Uppdaterad 2011-03-11 | Publicerad 2009-10-12
Syndens stad – hur lockande låter inte det? I Las Vegas kan du bli miljonär, gifta dig i bilen och se vita tigrar göra cirkuskonster, ibland samtidigt.
Men Las Vegas är även ett paradis för den hungrige.
Baconburgare eller fransk gourmet – här är 18 krogar hämtade ur Lonely Planets nya Las Vegas-guide.
The Strip
Jean-Philippe Patisserie – franskt
Spa Tower, Bellagio
Budget: Världens största chokladfontän svallar inuti det här mästerliga bageriet som är känt för sin fantastiska sorbet, gelato och choklad.
The buffet – buffé
Bellagio
Mellan: Bellagio tävlar om toppbetygen för Vegas bästa händelserika buffé. I det storslagna allt-du-kan-äta-utbudet ingår skaldjur och oräkneliga rätter från hela världen. Gå dit och ät lunch, det är mest prisvärt.
Bradley Ogden – modernt amerikanskt
Mitt emot Colosseum, Ceasars palace
Lyx: Den här restaurangen använder råvaror direkt från gården och serverar amerikanska klassiker i ny tappning, som till exempel ädelostsufflé eller bisonfilé. Bokning av bord är att rekommendera.
Guy Savoy – franskt
Augustus tower, Ceasars palace
Lyx: Den här intima restaurangen som vetter mot Ceasars’ Roman Plaza är den trestjärnige Michelinkocken Guy Savoys enda satsning i USA. Både det kulinariska konceptet och priserna når himmelska höjder.
Stripburger – amerikanskt
Gatuplanet, Fashion show
Budget: På det här glänsande matstället serveras helt naturliga burgare, med chilispetsade ”atomiska” oststrips vid sidan om. Små öl, fylliga milkshakes och chokladkaka erbjuds också.
RM Seafood – fisk och skaldjur
Mandalay place
Lyx: New York-kocken Rick Moonen har två olika grepp när det gäller ekologiskt ?sk och skaldjur: på restaurangens övervåning serveras angenäma amerikanska skaldjursrätter, och på våningen under bjuds det på en dyrare meny, en bar med råa skaldjur och en unik ”biscuit bar” som serverar varma skaldjurssallader.
Wolfgang Puck bar & grill – italienskt
MGM Grand
Mellan: Den kaliforniska ?ärden fyller den här ultramoderna bistron som ligger intill kasinogolvet. De tryfflerade stripsen med ädelost, biffspett med sellerisallad och ricottagnocchi med söt fänkålskorv hänför, precis som den moderna vinlistan.
Dos Caminos – mexikanskt
Palazzo
Mellan: Oavsett om du är i högljutt sällskap eller på en intim dejt så är den här sexigt återskapade mexikanska restaurangen det idealiska stället att hänga på, med sina låga soffor och bord och långa lista med specialcocktails och tequila. Dröj dig kvar över queso-fondue och chilikryddat kött a la parilla (från grillen). På helgbruncherna serveras tacos, huevos (ägg) och majspannkakor med blåbär.
Sushi Samba – japanskt, sydamerikanskt
Shoppes at Palazzo
Mellan: En chic, elegant integration av de peruanska, brasilianska och japanska köken, från perfekt grillat kött, till utsökt tillagade tempuralådor med dipsåser. Sakelistan är tjock som en tegelsten. Boka bord.
Väster om The Strip
Artem (Eliseevsky) – ryskt
West Flamingo Road
Mellan: I den här trästugan sjunger ryska sångare på helgerna. Hit kommer ofta artister från Cirque du Soleil och festar på slaviska sallader, borstj och blinier med mycket svart kaviar.
Louis’s fish camp – cajunsk, kreolsk
Town Square Mall, Las Vegas Boulevard South
Mellan: Direkt från South Carolinas lågland fyller öliknande Louis’s tallrikarna med fräst alligator, krabb- och hummerkakor och andra godsaker, och häller sedan upp bourbon och mintjuleps i baren.
Kom hit och titta på banden som spelar på torsdags-, fredags- och lördagskvällar.
Nora’s wine bar & osteria – italienskt
South Rampart Boulevard
Mellan: På andra sidan gatan från pretentiösa Boca Park Fashion Village ligger Nora’s. Här finns parmesanfyllda dadlar eller auberginekakor, och stadigare måltider som siciliansk panerad ?äsk?lé med ugnsrostade tomater. I den livliga vinbaren hålls fem dussin viner fräscha och kylda tack vare ett högteknologiskt vinutskänkningssystem. Bokning rekommenderas.
Öster om The Strip
Nobu – japansk fusion
Hard rock, Paradise Road
Lyx: Iron Chef-kocken Matasuhisas efterföljare till sin restaurang i New York med samma namn är nästan lika bra som originalet. Tempot är lugnt och omgivningen är ren zen, med bambustjälkar som sticker upp överallt runt köket. Satsa på Nobus klassiker, som svarttorsk med miso.
Känner du dig rik? Prova kockens specialmeny, omakase (från ca 700 kr). Att boka bord är ett måste.
Envy – stekhus
Renaissance, Paradise Road
Mellan: Envys namn är ingen lögn. Nära kongresscentret kan politiker luta sig tillbaka mot de höga stolarna mitt i en djärv färgpalett. Både biff och skaldjur får ett högt betyg, tillsammans med den slipade vinlistan och de fantasifulla tillbehören som till exempel bourbon-stuvad majs. Till frukost kan de morgonpigga njuta av citron doftande fattiga riddare på brioche, eller ingefärsvåfflor toppade med kanel-gelato. Bokning av bord är att rekommendera.
San-toki korean BBQ – koreanskt
Paradise Road
Mellan: På det här klassiska koreanska grillhaket, mitt emot Hard Rock, kan hesa sällskap samlas runt de rykande varma grillarna och shabu-baren med självservering (asiatisk buljongfondue i sällskap av starka och citruskryddade dipsåser).
Downtown
Florida café – kubanskt
Howard Johnson hotel
Budget: Florida, som är stället där Vegas kubaner samlas, har konstverk från ön på väggarna och en kubansk kock som regerar i köket där han tillagar strimlad biff ,mättande stekt ?äsk och kryddstark kyckling med gult ris. Deras café con leche, ?an och batidos (tropiska shakes) är superba.
Grotto – italienskt
Golden Nugget, East Fremont Street
Mellan: Låt dig dras till den soliga uteserveringen bredvid Nuggets hajakvarium och pool. Gnocchin och osso buccon är den gamla världens tenorer, men den vedugnsbakade pizzan och listan med över 200 italienska viner är de riktiga stjärnorna.
Luv-it frozen custard – sött, avhämtning
East Oakey Boulevard
Budget: Luv-It, som har funnits sedan 1972, säljer hemgjord vaniljsås i olika former som är krämigare än glass. Smakerna ändras varje dag, så du kommer att frestas att komma tillbaka igen och igen… Prova den chokladdoppade ”Luv Stick”-baren, en extra krämig milkshake eller en sundae-glass värdig en superhjälte. Endast kontanter.
