Stefan Holm bantade sig till OS-guld

Den 69 kilo lätta stjärnan om den stränga dieten: Jag undviker allt onyttigt

ATEN

Du blir vad du äter.

Stefan Holm slopade den stekta falukorven med makaroner och satsade på en strikt diet på sallad och fullkorn.

I dag är han olympisk mästare.

- Jag slopade allt onyttigt, säger Stefan.

helskärm

Den som såg Stefan Holm i höjdfinalen, märkte att han inte har ett uns fett på kroppen. Bara muskler och explosiv kraft.

Men mager?

- Nej, om jag inte åt tillräckligt, skulle jag aldrig kunna hoppa höjd. Det har mest handlat om att äta bättre och undvika godis, efterrätter, feta såser och annat som jag kunde stoppa i mig tidigare, säger Stefan.

- Och jag har högre BMI än Christian Olsson och de flesta andra höjdhoppare, med tanke på att han är mycket längre än vad jag är.

Falukorv förut

BMI står för Body Mass Index, ett mått på kroppsmassa i förhållande till längden.

Stefan Holm, 181 cm, vägde 69 kilo då han gick ut till höjdfinalen, två kilo mindre än den tidigare normalvikten. Stefan fick en tankeställare efter sin första tid som ungkarl i Karlstad.

- När jag flyttade hemifrån 2001, så blev kosten klart sämre. Eftersom jag är ganska usel på att laga mat, så det blev mest korv och pasta. Jag åt stekt falukorv till lunch och stekt chorizo den andra.

- Sedan gick det inte alls bra inomhussäsongen 2002. Att jag åt dåligt kan naturligtvis ha påverkat. Jag fick en tankeställare i alla fall och insåg att jag måste börja äta bättre och nyttigare.

- När jag bodde hemma var det inga problem. Då lagade alltid mamma maten.

- Senaste två åren har jag också ätit bättre, då min flickvän Anna är betydligt vassare i köket än vad jag är. Det har blivit mer variation. De enda kosttillskott jag tar är c-vitamin och järn, men det beror mest på att jag inte är direkt förtjust i järnrika grönsaker som spenat och brysselkål.

Stefan Holm har inte mycket till överkropp.

Det är nedanför midjan de stora musklerna finns.

- Lägre vikt, men mer kraft. Det är vad det handlar om. Jag skulle säkert kunna plocka bort några kilon till, men då skulle jag inte kunna hoppa höjd, säger han.

- I grund och botten är jag ju helt talanglös som höjdhoppare. Jag har långt ifrån den perfekta kroppen för att hoppa höjd. Därför måste jag vara noggrann med minsta detalj. Jag är definitivt den kortaste höjdhoppare som tagit OS-guld sedan andra världskriget.

Många rökare

Höjdhoppare är annars kända för att döva hungerskänslorna med nikotin. Ingen gren inom friidrotten har så många rökare. Sydafrikanskan Hestrie Cloete röker, men aldrig offentligt.

- Annars är det mer en öststatstradition. Till och med 19-åringen Jaroslav Baba från Tjeckien röker.

- De brukar dessutom svälta sig och inte äta alls några dagar inför de stora mästerskapen. Det är en del av deras uppladdning, säger Holm.

Från russin till kyckling – här är Holms diet

Andra idrotter där vikten väger tungt

Mats Wennerholm