Ett äpple om dagen

helskärm

En av Sveriges allra tåligaste frukter är äpple och de odlas ända upp i södra Norrlands kustland. Träden har odlats i både Asien och Europa i flera tusen år och det finns mer än 1 000 äppelsorter.

Svenska äpplen är populära, men inte ens under högsäsong – september till december – äter vi mer svenska än utländska äpplen.

Äpplen är en symbol för kärlek, fruktbarhet och ungdom. Enligt sägnen åt våra nordiska asagudar av Iduns äpplen för att slippa åldras.

Personer som är allergiska mot björkpollen är ofta känsliga även mot äpplen. Äpplen innehåller olika mängder

allergiframkallande protein­er och forskning pågår för att ta fram ett äpple för pollenallergiker.

Ett äpple om dagen kan, enligt ordspråket, hålla dokt­orn borta. Flera vetenskapliga stud­ier visar att äpple kunnat minska risken för bland annat hjärtsjukdom.