Alternativ till nötter?

Hej,vad kan jag ersätta mandel och nötter med i bakverk o. matlagning överlag?

Det finns många goda recept jag gärna prövade, men skulle behöva tips på ingredienser som man kan ersätta eventuella nötter o. mandel med. Speciellt i jultider förekommer nämda ingredienser i sgs varje recept och för en nöt-och mandelallergiker blir det litet enformigt att äta enbart pepparkakor...

Mvh, Freja

Hej Freja!

En del nötallergiker klarar pinjenötter och solrosfrön. I så fall kan det

funka som ersättning (men chansa inte – använd bara om du är bombsäker).

När det gäller snacks kan man använda olika rostade bönor eller jättemajs

men det blir nog mindre lyckat i bakverk.

Russin och annan torkad frukt, kanderade apelsinskal och syltad ingefära

smakar inte som nötter men ger god smak och trevlig variation i konsistensen på bullar och kakor – så det kanske kan vara något?

Vänliga hälsningar,

Jon