Kan ölet smaka ärtor?

Anser att jag är någorlunda bevandrad i ölsammanhang och brukar kunna hitta kvalitéer i det mesta. Men nu har jag hittat ett öl som jag inte förmår mig att dricka – Roslager Pilsner.

Det smakar fruktansvärt metalliskt, med stark bismak av gula ärtor eller baljväxter. Frågan är: har mitt smaksinne spårat ur helt?

Thomas

Svar: Du pratar om ett öl som jag vid flera tillfällen gett högsta betyg: fem plus. Roslager (1646, 20,50 kr, 50 cl, 5,0 %) är dock en krävande pilsner – syrligt jästig och kryddig smak med inslag av säd, citrus och tallbarr. Fränt frisk med sina tuffa toner. I eftersmaken kan man också ana äppelkart. Och här tror jag du hittar det du uppfattar som gula ärtor – många gommar klarar helt enkelt inte av torr kartbeska.