Husman hetast i höst

Husmanskost och svenska smaker är en ovanligt stabil och kraftig trend, både på krogen och i hemmaköken

Tittar man på bilderna av Leif Mannerströms rätter och testar recepten så är det lätt att förstå varför.

Recept: Leif Mannerström

Foto: Thomas Yeh

Recept och bilder ur "Husmanskonst" av Leif Mannerström (Prisma).

Fisk- och skaldjursburgare

Oxrullader med kallrökt fläsk

Skånsk äggakaga med fläsk

Senapspanerad fläskkotlett med cole slaw

Sillbullar med sockerärter och korintsås

Köttfärsjärpar och gräddsås