Åsas julköttbullar

De här köttbullarna är en förenklad och något hälsosammare form av Wallenbergare.

helskärm

Ingredienser

600 g kalvfärs

2 dl grädde

2 dl mjölk

2 dl ströbröd

20 kryddpepparkorn

200 g fryst

spenat,

1 lök

1 tsk socker

1,5 tsk salt

svartpeppar

Så här gör du:

1. Tina och hacka spenaten.

2. Skala och riv löken.

3. Blanda ströbröd, mjölk och grädde och låt svälla i fem minuter.

4. Blanda alla ingredienser till en jämn och fin smet.

5. Rulla små köttbullar och stek i omgångar i olja och smör på medelvärme.

Recept