Vilket rött vin ger inte migrän?

Hej, jag får migrän när jag dricker rödvin. Har hört att det skall finnas något i vinet som framkallar det. Vilket ämne är det, och vilka druvor kan man söka sig till om man vill undvika att få migrän? Jag kan dricka vitt vin utan att få samma symtom oavsett druva. Tacksam för svar.

Ulrika

Svar: Biogena aminer, histaminer, kan ge allergiska reaktioner i form av migrän, utslag och sjunkande blodtryck. Histaminer kan ge kraftiga reaktioner eftersom alkoholen har en förstärkande verkan. För vissa människor kan ett glas vin vara tillräckligt för att sätta i gång ett migränanfall.

Det går dessvärre inte att informera om vilka viner om innehåller histaminer, eftersom halten kan variera från ett fat till ett annat och olika flaskor av samma märke kan ha olika halter. 

Några tumregler finns dock:

1. Röda viner innehåller oftast mer histaminer än vita, eftersom de så gott som alltid genomgår malolaktisk jäsning.  

2. Vin som har lagrats länge på gamla ekfat innehåller mera histamin.

Läs gärna vidare på systembolagets hemsida (www.systembolaget.se).