Varför är Hoegaarden så gott?

Hej!

Jag har för nått år sedan kommit fram till att Hoegaarden är det godast ölet på krogen, men så vill jag ändå förnya mig lite genom att testa andra veteöl. Men de är ju inte alls lika varken till färg eller smak. Vad är det som är så speciellt med Hoegaarden egentligen?

David

Svar: Kryddorna. Tysk weissbier bryggs enligt renhetslagarna och får inte innehålla några tillsatser, t ex kryddor. Belgiska witbier kryddas däremot ofta med koriander och skal från curaçao-apelsiner. Det gör belgiska Hoegaarden väldigt speciellt jämfört med de övriga – nästan enbart tyska – veteöl du hittar på krogen.