söndag 24 januari 2021 Dagens namn: Erika
Aftonbladet
NYHETERSPORTPLUSTVLOKALTNÖJEMAT & DRYCKKULTURLEDAREDEBATTFAMILYWELLOBEA-ÖOMSÖK

Mat & Dryck

MÅLTIDER
  • Frukostrecept
  • Lunch
  • Brunch
  • Huvudrätter
  • Efterrätter
  • Buffé
  • Tillbehör mat
  • Matsmarta onsdag
  • Veckans helgtips
GODARE
  • Godare
  • Godare Junior
INGREDIENSER
  • Fiskrecept
  • Kycklingrecept
  • Köttfärsrecept
  • Pastarecept
  • Kötträtter
  • Halloumirecept
  • Grillrecept
  • Såser
  • Såskurs
OLIKA KÖK
  • Amerikansk mat
  • Asiatisk mat
  • Indisk mat
  • Italiensk mat
  • Mexikansk mat
  • Medelhavsmat
  • Svenska recept
SPECIALKOST
  • Vegetarisk mat
  • Veganska recept
  • Glutenfri mat
  • Nyttiga recept
  • Klimatsmart mat
TEMA MAT
  • Påskmat
  • Midsommarmat
  • Julmat
  • Stekskolan
  • Årets kock 2020
  • Drinkrecept
  • Matsmarta onsdag: Bäst före
MIDDAGSTIPSGODAREBAKAMATSMARTA ONSDAGDRINKRECEPTVINER

Så länge håller äggen: ”Bäst före-datumet är helt fel”

▸ Hur länge håller…

Experten: Så länge håller maten

▸ – Titta, lukta och smaka – innan du slänger. I en ny programserie berättar hållbarhetsexperten Louise Ungerth vad som gäller och hur du ska tänka för att ta vara på maten på bästa sätt.

Så gott smakar mat efter bäst-före-datum

▸ Testpanelen avslöjar toppar och floppar

Martin Moses guide till den perfekta pluggen

▸ Årets kock om hur du själv kan ta den klimatsmarta potatisen till nya höjder

Potatistortilla med picklad svamp, grillad gräddfil och kronärtskocka

2 h

▸ Martin Moses potatisrecept från Årets kock-finalen hade krävt en långhelg i köket för dig för att bli något ätbart…

7 smarta tips: Så kan du rädda småresterna

▸ Torrt bröd, skrumpna grönsaker och gammal ost. Visst kan vi bli bättre på att ta hand om våra matrester.

Prisas för lag mot matsvinn – nu vill han få med hela EU

▸ Ska svenska matbutiker och restauranger förbjudas att slänga…

Kan man äta nio år gammal saltgurka?

▸ 21 augusti 2010. Trots det dammiga bäst före-datumet doftar saltgurkan helt okej och smakar alldeles utmärkt.

MEST LÄST

Veckans godaste kyckling

Krispiga sötpotatis pommes frites – fixa utan fritös

”Det är grymt gott och lätt”

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

Sjömansbiff med två typer av öl

Kan man äta choklad som blivit vit?

▸ Hur länge håller maten? Lär dig allt om bäst-före-datum i Aftonbladets nya programserie ”Bäst före”.

Bäst före-datum och sista förbrukningsdag – här är skillnaden

▸ Slänga eller äta – det är frågan. I Sverige har vi två olika datummärkningar på livsmedel.

Rödbeta med färskost, hallonvinägrett och rostade solrosfrön

1 h 10 min

▸  Rödbeta med färskost, hallonvinägrett och rostade solrosfrön – här är tre recept hämtade ur Paul Svenssons och…

Bakad kålrot med vitlöksbröd, hollandaise och salami

1 h

▸ Har du torrt bröd över? Här kommer det väl till pass. Laga bakad kålrot med mixat torrt bröd.

Hallongranité med vaniljkräm och maräng

2 h

▸ Hallongranité med vaniljkräm och maräng. Kan det bli en godare efterrätt?

Totts – barnens favorit

1 h

▸ Totts är en försvenskad variant av den amerikanska barnfavoriten ”tater tots” är små munsbitar av bröd hopmixat med…

MEST LÄST

Veckans godaste kyckling

Krispiga sötpotatis pommes frites – fixa utan fritös

”Det är grymt gott och lätt”

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

Sjömansbiff med två typer av öl