torsdag 15 april 2021 Dagens namn: Olivia, Oliver
Aftonbladet
NYHETERSPORTPLUSTVLOKALTNÖJEGODAREKULTURLEDAREDEBATTFAMILYWELLOBEA-ÖOMSÖK

MÅLTIDER
  • Frukostrecept
  • Lunch
  • Brunch
  • Huvudrätter
  • Efterrätter
  • Buffé
  • Tillbehör mat
  • Matsmarta onsdag
  • Veckans helgtips
GODARE
  • Godare
  • Godare Junior
INGREDIENSER
  • Fiskrecept
  • Kycklingrecept
  • Köttfärsrecept
  • Pastarecept
  • Kötträtter
  • Halloumirecept
  • Grillrecept
  • Såser
  • Såskurs
OLIKA KÖK
  • Amerikansk mat
  • Asiatisk mat
  • Indisk mat
  • Italiensk mat
  • Mexikansk mat
  • Medelhavsmat
  • Svenska recept
SPECIALKOST
  • Vegetarisk mat
  • Veganska recept
  • Glutenfri mat
  • Nyttiga recept
  • Klimatsmart mat
TEMA MAT
  • Påskmat
  • Midsommarmat
  • Julmat
  • Stekskolan
  • Årets kock 2020
  • Drinkrecept
  • Matsmarta onsdag: Bäst före
MIDDAGSTIPSBAKAMATSMARTA ONSDAGDRINKRECEPTVINERPÅSKMAT

Så länge håller äggen: ”Bäst före-datumet är helt fel”

▸ Hur länge håller…

Experten: Så länge håller maten

▸ – Titta, lukta och smaka – innan du slänger. I en ny programserie berättar hållbarhetsexperten Louise Ungerth vad som gäller och hur du ska tänka för att ta vara på maten på bästa sätt.

Så gott smakar mat efter bäst-före-datum

▸ Testpanelen avslöjar toppar och floppar

Martin Moses guide till den perfekta pluggen

▸ Årets kock om hur du själv kan ta den klimatsmarta potatisen till nya höjder

Potatistortilla med picklad svamp, grillad gräddfil och kronärtskocka

2 h

▸ Martin Moses potatisrecept från Årets kock-finalen hade krävt en långhelg i köket för dig för att bli något ätbart…

7 smarta tips: Så kan du rädda småresterna

▸ Torrt bröd, skrumpna grönsaker och gammal ost. Visst kan vi bli bättre på att ta hand om våra matrester.

Prisas för lag mot matsvinn – nu vill han få med hela EU

▸ Ska svenska matbutiker och restauranger förbjudas att slänga…

Kan man äta nio år gammal saltgurka?

▸ 21 augusti 2010. Trots det dammiga bäst före-datumet doftar saltgurkan helt okej och smakar alldeles utmärkt.

MEST LÄST

Grundrecept på tunna pannkakor

Lyxa till maten med smörslungad potatis

Dutch pancake med sylt, grädde och bär

Glassarna som försvinner

Smörstekt gnocchi med tomat, mozzarella och basilika 

Kan man äta choklad som blivit vit?

▸ Hur länge håller maten? Lär dig allt om bäst-före-datum i Aftonbladets nya programserie ”Bäst före”.

Bäst före-datum och sista förbrukningsdag – här är skillnaden

▸ Slänga eller äta – det är frågan. I Sverige har vi två olika datummärkningar på livsmedel.

Rödbeta med färskost, hallonvinägrett och rostade solrosfrön

1 h 10 min

▸  Rödbeta med färskost, hallonvinägrett och rostade solrosfrön – här är tre recept hämtade ur Paul Svenssons och…

Bakad kålrot med vitlöksbröd, hollandaise och salami

1 h

▸ Har du torrt bröd över? Här kommer det väl till pass. Laga bakad kålrot med mixat torrt bröd.

Hallongranité med vaniljkräm och maräng

2 h

▸ Hallongranité med vaniljkräm och maräng. Kan det bli en godare efterrätt?

Totts – barnens favorit

1 h

▸ Totts är en försvenskad variant av den amerikanska barnfavoriten ”tater tots” är små munsbitar av bröd hopmixat med…

MEST LÄST

Grundrecept på tunna pannkakor

Lyxa till maten med smörslungad potatis

Dutch pancake med sylt, grädde och bär

Glassarna som försvinner

Smörstekt gnocchi med tomat, mozzarella och basilika