Hur får jag köttbullarna fasta?

Hur jag än försöker så blir mina köttbullar lösa och sladdriga. Nu vill jag gärna ha ett bra tips på fasta fina köttbullar...Tack!

Hej!

Testa att blanda en mosad kokt potatis (för 4 portioner) i smeten.

Inkråmet från ett par skivor vitt bröd som fått svälla i lite mjölk funkar också bra – men potatisknepet är bäst.

Vänliga hälsningar,

Jon Hansson