På chutney-safari med Lamm

Antikgurun och läckergommen Peder Lamm älskar den sydafrikanska chutneyn

Här ger han dig recept på en lyckad afton med afrikanska förtecken. Chutneyn följer med, från drinktilltugget till efterrätten.

Text: Maria Karlsson

Recept: Peder Lamm

Vintips: Ulrika Karlsson & Camilla Settlin

Foto: Per Björn

Intervju:

Sydafrikansk chutney görs på persika

Det är skillnad på den sydafrikanska chutneyn och den indiska.

Getost & peach chutneybaguette snacks

Peders tigerspett med färsk chili

Dillkyckling i hot chutney

Vaniljglass 1852

Så lyckas du med middagen!