Cleansa kroppen med juice!
Publicerad 2014-05-27
Julias pulshöjare: Juicecleans, avokadosoppa och foodtrucks
Trendspanaren Julia Fors tar pulsen på det allra senaste inom Wellness med fokus på kost, träning och trender – i både Sverige och Hollywood.
Wellnessbloggaren Filippa Salomonsson är känd för att blogga om rawfood och i maj lanserar hon sitt allra första cleanseprogram Raw clarity. Jag passade på att ställa tre frågor.
Hur kommer det sig att du startat ett cleansemärke?
– Jag tycker det är roligt att svenskar är allmänt hälsointresserade men när jag flyttade hit från New York förra året märkte jag att det saknades en del produkter på marknaden. Jag vill lära människor att tanka kroppen med rätt "näring". Ibland behöver den rensas och få en paus från allt processat: socker, gluten, kött etcetera. Jag älskar juicecleansekonceptet från USA och ville dela med mig av mina guldkorn.
Vad innebär en cleanse?
– Under en juicecleanse dricker du fem olika juicer och en nötmjölk per dag. Du undviker fast föda och andra drycker som läsk, kaffe och alkohol. Du kan göra programmet under en eller tre dagar.
Varför är det bra för kroppen?
– När du cleansar vilar du matsmältningssystem och rensar ut gifter ur kroppen. Det handlar om att fylla på kroppen med ny näring så att du ökar din energinivå och stärker din mentala klarhet och fokus.
Följ Filippas blogg: bloggar.aftonbladet.se/rawclarity
”Passion är energi, känn
kraften du får när du fokuserar
på något som gör dig glad”
Oprah Winfrey
Pulslistan
Käka från trucken
♥ Trendigaste sättet att handla mat i Sverige 2014? Från en foodtruck så klart! Utbudet bubblar eller vad sägs om taco-trucks, bun bun-trucks med fransk vietnamesiska mackor eller chilibussar? På foodtrucks.se kan du leta upp din favorit.
Eko för de minsta
♥ Med en 5-månaders hemma som just börjat med smakportioner är jag på jakt efter bra ekologisk barnmat. Ottos nya smoothie är gjord på mjölk, havre och frukt och är helt eko. Finns i smakerna banan/mango och äpple/päron, 24 kronor.
Grilltallrik i balans
♥ Grillsäsongen står för dörren men för mycket kött är inte bra för hälsan. Med Icas nya ”Grillkål” balanserar du upp tallriken med nyttigheter som savojkål, mangold och purjolök. Bara att marinera med citron och grilla i foliepaket. Gott och nyttigt!
Raw avokadosoppa med koriandersalsa
2 portioner
AVOKADOSOPPA
DU BEHÖVER:
2 ½ dl kokosvatten
2 avokador
½ kruka koriander
1 msk limejuice
½ msk sesamolja
1 tsk tamari
½ tsk finriven färsk ingefära
½ vitlöksklyfta
½ tsk honung
GÖR SÅ HÄR: Mixa alla ingredienser i en mixer till en krämig soppa. Smaka eventuellt av med lite salt. Häll upp i skålar eller glas och toppa med koriandersalsa. Servera gärna med raw food-kex.
KORIANDERSALSA
DU BEHÖVER:
1 kruka koriander
2 tomater
1 dl finhackad salladslök
1 msk sesamolja
1 msk limejuice
1 vitlöksklyfta
½–1 grön spansk peppar
1 krm salt
GÖR SÅ HÄR:
Blanda sesamolja, limejuice och salt. Tillsätt finhackad vitlök. Ta bort kärnorna från den spanska pepparn och finhacka den. Börja med en halv – tillsätt mer för starkare smak. Hacka tomaterna och blanda ner tillsammans med finhackad koriander och salladslök. Rör om.
Recept och foto ur boken ”Grönsakskärlek”.
Tips!
Karin Haglund är tillbaka med en ny kokbok, ”Grönsakskärlek” (309 kronor, bokus.com), som inspirerar till att äta mer grön och alkalisk mat. Denna avokadosoppa är lättlagad och ger kroppen en uppfriskande grön och renande dos.
Just nu gillar jag:
Kokosvatten + choklad!
När jag är i USA brukar jag passa på att köpa kokosvatten med chokladsmak. Det smakar precis som chokladmjölk fast med kokosvattnets återfuktande och hälsobringande elektrolyter. Nu har jag upptäckt ett svenskt märke som har ett kokosvatten med smak av just len mörk choklad. Sluurp!
Cirka 25 kronor, drickecos.nu
Månadens app: Waterminder
•Visste du att så lite som 3 procent mindre vatten i kroppen sänker energinivån och orken? Är du som jag usel på att komma ihåg att dricka just vatten är denna app super. Under dagen fylls en bild på och du kan enkelt se om du ligger i fas.
Pris: 7 kronor