Prova melonbollar med mozzarella

Sugen på att testa något nytt, men saknar inspiration?

Testa en fräsch melonsallad, perfekt för de som inte vill ha en stabbig middag

– Melonbollar är något nytt och kommer bli ännu mer trendigt i sommar, säger matentreprenören och bloggaren Maria Pogosjan.

helskärm

Nyttig och nydanande – samt en rätt som helt klart går ifrån klassiska ”kött och potatis-matrecept”. Maria Pogosjan, matentreprenör som bland annat driver bloggen ”Kocken i klackar” har ett spännande alternativ för de som vågar test något annat än mat ”formulär 1a”.

– Jag blev inspirerad av grillen och vet att det lätt kan bli tråkigt med samma gamla vanliga, säger hon.

Enligt Maria är rätten spännande smakmässigt – rent utseendemässigt ser det både roligt och lyxigt ut.

– Smaken är fruktig men bryts härligt med den saltiga osten. Jag skulle servera den här rätten på grillfesten och inte i matlådan.

Melonbollar med mozzarella

Gör så här:

1. Börja med att gröpa ut melonerna med en liten skopa och blanda i en liten skål.

2. Blanda i minimozzarellan.

3. Rör ihop dressingen och häll över.

4. Toppa med lite basilika och servera.