Julmaten ska vara snabblagad
Uppdaterad 2018-12-21 | Publicerad 2006-12-14
Allt fler köper färdiglagat till julbordet
De långa kvällarnas julbak och stök inför julen börjar bli historia.
Nu vill vi att det ska gå snabbt, och allt fler kan tänka sig färdiglagat och färdigbakat på julbordet.
Fortfarande vill många ha hemlagade rätter på julbordet, men samtidigt vill man lägga ner så lite tid som möjligt på maten.
Det visar en undersökning som Coop gjort bland sina medlemmar. Drygt 42 procent vill köpa färdig julmat, eller lägga ner maximalt en dag på förberedelserna av julbordet.
Fler köper färdigt
Försäljningen av färdigmat som risgrynsgröt, pepparkaksdeg, rödkål och köttbullar ökar också kraftigt veckorna före jul, enligt Coops egna siffror.
Även på ICA märker man att kundernas intresse för färdiglagad julmat har ökat de senaste åren. Det gäller bland annat färdigkokt skinka, risgrynsgröt, köttbullar och färdig pepparkaksdeg, säger Staffan Ekengren på pressavdelningen.
Han tror att förklaringen är tidsbrist, men också att fler kunder har haft mer pengar att röra sig med under de senaste årens högkonjunktur, och då väljer att köpa mera färdiglagad mat.
Anna Hjalmarsson
