Så steker du extra god kyckling

 Stekt kyckling ska vara så där härligt saftig, mjuk och smakrik, inte torr och tråkig som den lätt blir.

Flankstek med ugnsbakad blomkål

1 h 15 min

 Markiz Tainton: Gör det här innan du steker köttet

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

 Att stå och rulla köttbullar kan vara tidskrävande, men med lite smarta genvägar går det som tåget!

Bästa tipsen för grillat kött

 Tipsen som garanterat lyfter köttbiten till nya höjder

Pulled beef – kryddigt kött i tortillakorg

30 min

 Pulled beef – servera det saftigt goda, kryddiga köttet i tortillakorgar som du enkelt gör själv.

Mustig köttfärsgryta

40 min

 Enkel och med goda smaker som de flesta tycker om.

Bifteki – läckra grekiska färsbiffar

30 min

 Bifteki – kryddiga och goda köttfärsbiffar som enkelt går att variera i smak.

Fläskfilé med äpple och rosmarin

30 min

 Fläskfilé med äpple och rosmarin är en klassisk smakkombination. Sötman från äpplena matchar fläskfiléns sälta på ett…

Härlig husmanskost

 ”Bœuf bourguignon är en ofta återkommande bjudrätt hemma hos oss. Jag gillar den mustiga och kraftiga…

Fem kryddors revbenspjäll

1 h 30 min

 Ingefära, torkad röd chili, kanelstänger, stjärnanis och fänkålsfrön. Kryddorna från ekologiska odlingar sätter extra…

Brunsås – så lagar du den helt perfekt

30 min

 Brunsås – kanske den mest klassiska såsen av dem alla. För att få till den goda smaken finns det några bra knep.

Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé

1 h

 Biff Wellington – smördegsinbakad oxfilé, en riktig gammal nostalgiklassiker som står sig än i dag.

Fina oxfilén hyllas: Två prisfynd hotar

Juryn var helt enig om vinnaren. Vackert kött och jättegod smak. En hängmörad prydnad för varje nyårsfest.

Oxrullader med gräddsås och pressgurka

1 h

 Oxrullader – här finns utrymme att experimentera med olika fyllningar.

Därför ska du vända köttet mer än en gång

40 min

 Steg för steg – så blir oxfilén extra saftig

Älggryta med kantareller

2 h 30 min

 Älggryta med kantareller – Vad passar bättre till skogens guld än skogens konung?

Lammracks med örtglaze

1 h

 Lammracks med örtglaze är en riktigt god…

Kryddrökt fläskfilé

55 min

 Här delar kocken Thomas Diederichsen med sig av sina bästa tips för att tillaga en perfekt och god fläskfilé.

Apelsin- och nejlikbrässerad fläskfilé

45 min

 Bästa tipsen för att tillaga en perfekt och god fläskfilé.

Lavendelglaserad fläskfilé

55 min

 Jättegod fläskfilé med len och gräddig blomkålskräm

Aprikos- och getostfylld fläskfilé

55 min

 Fläskfilé med smakar som passar utmärkt till en sallad med svamp och gulbetor.

Dragon och senapsöverbakad fläskfilé

55 min

 Servera med rödvinsbrässerad rosésallad - fantastiska smaker som möts i denna rätt.

Köfte – kryddiga spett av färs

30 min

 – Kryddiga grillspett som min mamma ofta grillade på sommaren när jag var liten, säger Jessica Frej.

Paolo Robertos fyllda fläskkotletter

40 min

 Fyllda fläskkotletter med ugnsbakad potatis - Fläskkotletter är goda bara stekta i pannan.

Vinmarinerad fläskfilé med grönsaksmix

1 h 15 min

 – Praktisk rätt att bjuda på. Lägg fläskfilén i marinaden dagen innan och du har mer tid att ägna åt dina gäster.

Grilla fläskfilé – så blir den saftig och fin

30 min

 Grilla fläskfilé – fläskfilé blir verkligen gott när man grillar den, se upp så den inte blir torr bara.

1

2

>