Grillad sallad med chorizo

Gör så här

• Stoppa fetaosten eller chèvren i frysen.
• Grilla hela paprikor tills skalet blivit svart och släpper lätt från köttet.
• Grilla bifftomater, lök, majskolvar och chorizo så att de får fin färg och korven är klar.
• Skala paprikor och skär i bitar.
• Skär tomater, lök och chorizo i bitar och skär av strimlor av majs från majskolven.
• Lägg upp allt snyggt på ett fat.
• Tillsätt ruccola, häll över olivolja och vinäger och smaka av med salt och peppar.
• Ringla över flytande honung och tillsätt de hackade mandlarna.
• Riv den frysta osten fint på ett rivjärn så att det lägger sig som ett fint täcke över hela salladen.