Vegansk mat

Aftonbladets samlade recept på vegansk mat. Här hittar du enkla och snabblagade recept på bland annat satayspett av tofu, majsbiffar och grillade zucchinirullar.

Så lyckas du med tofu

 Aldrig mer trist tofu – Annie visar hur du får den riktigt krispig och god.

Vegansk Husmanskost av Gustav Johansson

 Den veganska matkreatören Gustav Johansson bjuder in till en ny tappning av klassisk husmanskost.

Växtbaserat med Thess

 I programmet Växtbaserat får vi följa Thess Elquist i det växtbaserade köket.

Schnitzel på formbar vegofärs

45 min

 Att panera formbar färs blir oväntat gott. Servera med friterad kapris, citronklyftor, lite persilja och någon god potatis.

Krämig vegansk viltpanna

20 min

 Enbär, timjan och svarta vinbär ger den klassiska smaken av vilt och skog

Guide till Stockholms gröna restauranger

 Fem guldkorn bland stadens veganska och vegetariska restauranger.

Så lagar du maten som förbättrar ditt humör

 Forskning visar: Stor effekt

Spännande nyheter på veganhyllan

 Kalles kaviar, kitkat, risifrutti och ostbågar. När vegantrenden växer blir utbudet större

Billie Eilish: Ät veganskt på thanksgiving

 USA firar thanksgiving under torsdagen och till den nationella helgdagen hör en bastant kalkonmiddag.

Mild curry med lökpakora

40 min

 Vänd ned den friterade pakoran i såsen eller toppa med den om du vill behålla krispigheten.

Kokosris med chili

1 h

 Riset blir extra krämigt om du byter ut en del av kokvattnet mot kokosmjölk.

Sötpotatiscurry med aubergine och kokos

45 min

 Toppa den kryddiga grytan med knapriga jordnötter

Vegan och köttätare byter kost under en dag

 Vad händer när en vegan och köttätare byter kost under en dag?
Vi lät Sarah från södra Stockholm och Larsa från Kvicksund byta liv under 24 timmar.

Nya krogen med ”jävligt god vegomat”

 Godareprofilen Gustav Johansson blir kulinarisk ledare

Ida Warg: ”Bästa restaurangen jag varit på”

 Influencern tipsar om veganska restauranger

Så lagar du växtbaserat – och supergott

 Nu kan du se Therese ”Thess” Elgquist programserie på tv-kanalen Godare

Veganskt mat – direkt på grillen

 Gustav ”Jävligt gott” Johansson tipsar om ”riktigt moffiga, stora och goda rätter

Vegansk burgare med en ”jävligt god dressing”

45 min

 Så gör du succé på sommarens grillhäng

Mustig texas chili som du lagar direkt på grillen

1 h 25 min

 Servera med guacamole och pebre.

Colakokt carnitas

1 h 20 min

 Vegansk variant efter Jonas Crambys recept

Så gör du vegansk köttbullemacka

 Klassisk köttbullsmacka på veganskt vis

Texas chili

 Så lagar du veganskt på grillen

Risotto? Nej, havreotto!

 Therese Elgquist visar vägen till växtbaserat och supergott

Thess tipsar: Växtbaserat i skafferiet

 Therese Elgquist: Bra att ha hemma när du lagar växtbaserat

Veganmärkt mat kan innehålla spår av animaliska ingredienser

 Matvarorna kan innebära en risk för allergiska personer

Pasta Carbonara – det veganska receptet

50 min

 Ett spagettirecept som utmanar traditionen

1

2

3

4

5

6

>