Grilla vego (Norstedts).
Grilla vego (Norstedts).

Tipset: Så grillar du bästa pizzan

5 (1 röst)

Middagstips

Tv-kocken Paul Svensson ger recept och knep

Att baka pizza på klotgrillen är ingen självklarhet. Men för tv-kocken Paul Svensson är det både en oslagbar social företeelse och galet god mat.

Så här lyckas du med vårigt krispiga favoriter

Nu börjar det dra ihop sig till helg och i dag tipsar vi om att baka pizza på grillen. Helt enkelt att kombinera svenska ”favoritsporten” att grilla med den klassiska italienska pizzan.

Självklart kan man bomba på med vilken topping man vill, men här har vi hämtat inspiration från Paul Svenssons senaste kokbok Grilla vego (Norstedts).

Nedan följer recept på deg/tomatsås – samt två olika pizzaförslag.

En portion motsvarar 1 pizzabotten.

Tänk på att pizzadegen bör jäsa i minst 2,5 timmar innan den gräddas.

Pizzadeg

  • Ingredienser

  • 15 g jäst, färsk
  • 450 g vatten
  • 5 g olivolja
  • 800 g vetemjöl
  • 15 g salt

Gör så här

Av: 

Felix Björklund

Grönsaker A-Ö

Bonnier Fakta

Grönsaker A-Ö

295,00 kr

Tillfälligt slut

Till shoppen

GRILLAD TOMATSÅS

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Mat & dryck

Pizzarecept

Huvudrätter

Paul Svensson

Italiensk mat

MER OM GODARE

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

Annorlunda pizzan till helgens middag

35 min

Baka lyxpizza hemma

Grillad ananas – ljuvlig med apelsin

25 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Pizzaugn: Bästa tipsen för att grilla pizza

Kolakokta äpplen – prova själv!

30 min

Sveriges populäraste pizza: ”Säljer två i sekunden”

Citron och marängtarte

2 h 5 min

Friterad kyckling med currykräm

1 h

Här är årets hetaste pizza: ”Petade ner Vesuvio”

Halloumistroganoff med grillad paprika

Recept som hjälper dig att matsmarta

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Så tar du vara på resterna – goda recept

Grillad sommarbär-smulpaj med choklad

30 min

Artikeln innehåller annonslänkar

Redskapen du behöver för att göra egen pizza

Grillad rödlök – fantastiskt gott

45 min

Koka ris – så blir det helt perfekt

Missen många gör när de grillar lax

Smart, gott och oväntat – så kan du rädda maten

Här är bästa recepten till grillen

Tareq Taylor – hela middagen på en plåt

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!